山泉公館餐飲管理有限公司山泉公館品牌組建于2003年，歷經(jīng)幾年精心策劃籌備，于2006年開設(shè)第一間直營門店至今：一開始就以健康時尚、務(wù)實創(chuàng)新為理念。堅持打造：“性價比高的品味餐廳”為經(jīng)營宗旨。彰顯著“優(yōu)雅時尚、清新健康、出品精良、收費合理、務(wù)實高效、勇于創(chuàng)新”文化底蘊，遵循：嚴格規(guī)范、選材嚴謹、用料精良的管理原則。以注重信譽、堅持品質(zhì)、尊重顧客、嚴于細節(jié)為管理精神，傾力打造自身品牌。先后獲得“廣州市特色餐飲服務(wù)名店”、“羊城餐飲名店”、“食在廣州、光輝三十年最受市民喜愛名店”、“粵港澳優(yōu)質(zhì)品牌餐飲企業(yè)”、“廣東地標美食名店”、“最受消費者喜愛十大時尚餐飲名店”、“周末畫報十周年白金獎餐飲名店”、“中糧美酒美食全中國50佳餐飲企業(yè)”、“廣東食品安全：“誠信經(jīng)營、消費放心”示范企業(yè)”、等企業(yè)榮譽。
     餐廳環(huán)境秉承中國傳統(tǒng)文化，古樸優(yōu)雅、高檔潔凈，文化內(nèi)涵極其渾厚，氣度不凡而內(nèi)斂，口味超然且時尚。為家庭聚會、商務(wù)宴請、精英暢聚提供了一個極其別致的理想場所菜式出品則以千年名泉（鼎湖山老龍?zhí)肚迦┚珶醯慕】禃r尚靚湯，生猛海鮮、日式刺身、高雅大菜、精致小炒、新派改良川菜為主體。以及原創(chuàng)特色菜肴，四季各地特產(chǎn)等優(yōu)化組合而成，極具特色。而且精于原創(chuàng)：總裁功夫湯、山泉燉菜、始創(chuàng)櫻城蚧、鼎真海豹蛇等菜式曾獲多個國際及國內(nèi)的美食獎項。由于出品出色、堅持原創(chuàng)、價格公道、性價比優(yōu)越，歷年來深受廣大食客支持及贊譽。山泉特點深入人心，在業(yè)內(nèi)享有較高的知名度及美譽度。 國內(nèi)外主流傳媒：“廣州日報、羊城晚報、可樂報、地鐵報、新快報、南方都市報、周末畫報、美食之旅、名利場、香港新假期、全日空航空雜志、韓國美食、美酒美食、中國大廚、北京名廚雜志、優(yōu)悅生活雜志、橄欖餐廳評論雜志”等等均進行過專文報道及推薦，對山泉的環(huán)境、服務(wù)、出品、特色演繹都給予高度評價和肯定。
山泉公館是一家以吃粵菜為主的中餐廳。餐廳位于林樂路上的中怡花園內(nèi)，交通便捷，地理位置非常的優(yōu)越。餐廳的裝修頗具古典美感，大廳木質(zhì)的雕鏤屏風，古色古香。
幽暗的燈光照在身上非常的舒適，就餐也分外的有情調(diào)，是附近寫字樓白領(lǐng)聚餐的首選地頗受食客喜愛的干鍋肥腸田雞，紅紅辣辣的肥腸配以入味的田雞，做的相當美味，深受食客的喜愛和好評。餐廳選用新鮮的肥腸和田雞作為原材料，一起精心烹飪制成的干鍋肥腸田雞，非常入味。肥腸不會覺得油膩，也沒有什么膻味。田雞融入了姜、蒜、蔥的香味后甚是可口。還有適合廣東人口味的水煮魚也是一道不可多得美味佳肴，值得一試。餐廳的服務(wù)周到且專業(yè)，細心、耐心、用心的服務(wù)深受。