正院大宅門中餐加盟_公司簡介
  越是民族的，越是世界的。正院大宅門開業(yè)伊始，骨子里就透著傳統(tǒng)文化的范兒。十多年來，正院大宅門始終遵循“為客戶提供獨具文化魅力的宅門盛宴和愉悅尊享的品質生活”這一使命，用“至誠至微，創(chuàng)造感動”服務于每一位賓客，以深厚的文化內涵，突出的經營特色和雄厚的經濟實力，快速成為國內餐飲企業(yè)的著名品牌。經過不斷開拓發(fā)展，正院大宅門已相繼在北京和上海開設了“正院首體旗艦店”、“正院亞運村總店”、“正院西翠路大戲院酒樓”、“正院甜水園海鮮花園”、“正院盈科中心店”、“正院公館”、“正院北京公館國興店”、“正院上海公館”、“正院廣東公館”及“和彩日本料理”等10家品牌直營店，總營業(yè)面積40000多平米，可容納4000多人同時就餐。
  十多年來，正院大宅門在國際國內先后榮獲了：國家五鉆特級酒家、中國最具風味特色餐廳、最佳主題中國餐飲名店、影響中國知名原創(chuàng)品牌、北京十大強勢餐飲品牌、北京商業(yè)文化魅力品牌和法國國際廚皇會最高榮譽獎、亞太餐飲名店等眾多榮譽。集團董事長白平先生被選為法國國際廚皇會最高榮譽主席及榮獲中華英才五星勛章。
  正院人歷來強調的是：專注、用心和持續(xù)發(fā)展?！按蛟熘袊幕惋嫷谝黄放啤笔钦喝说脑妇?。在“人本化、標準化、目標化” 管理理念的指導下，如今，“正院大宅門”這一餐飲品牌已在國內外享有極高的盛譽。許多外國元首、政府要員慕名前來；眾多國際友人、海外旅游者及國內社會名流雅士也紛至沓來。眾人深深感懷于正院大宅門獨特的文化魅力，贊譽她是“老北京的代表，新北京的名片”。

正院大宅門中餐加盟_企業(yè)文化
正院使命：為客戶提供獨具文化魅力的宅門盛宴和愉悅尊享的品質生活
正院愿景：打造中國文化餐飲第一品牌
核心價值觀：正愿 愛心 誠信 共贏
團隊理念：合心合力 結果第一
人才理念：正院，為每一個希望成長的員工提供廣闊的舞臺
經營理念：傳承 創(chuàng)新 客戶第一
管理理念：人本化、標準化、目標化
服務理念：至誠至微 創(chuàng)造感動

正院大宅門中餐加盟_品牌釋義
“正院”具有深厚的中國傳統(tǒng)文化概念，象征高貴、至尊、并蘊含“正位”、“正統(tǒng)”、“正宗”之意，即“正統(tǒng)”的中國餐飲文化。
“正”：有著弘揚、廣納、主位以及博大的理念，而“院”則代表著院落、庭院、家庭。中國人自古就有著喜歡在自家院落中以聚會、聚餐、堂會等的形式來表達歡慶與喜悅。其傳遞的意義包括：融洽、歸屬、歡樂、團圓。
“正院”是“大宅門”品牌的延伸與升華，其包容性更加寬泛，它深深地印刻了以京城文化為代表的中國餐飲徽記。
“正院”二字以中國傳統(tǒng)書法字體及形式表現，更能體現出其傳統(tǒng)、傳承、傳祚之精髓，加之書法名家“蘇適”的親筆題詞，更彰顯其端莊、大氣、久遠?！罢骸弊鳛椴惋嬈放频淖悦Q和商標，其寓意更在于體現企業(yè)的內在品質以及誓做百年老店的精神與追求。
京城有這樣一處歸所。
它時尚魅惑又帶有仿古氣息；它裝修別致又彰顯歷史特色；它精彩紛呈又清雅尊崇。從宅門盛宴到京味兒小吃，從曲藝國粹到現代娛樂，都能盡情欣賞，這就是集華麗、仿古、時尚、休閑于一體的正院大宅門餐飲酒樓。
正院大宅門（北京）餐飲有限公司，成立于2000年，是中國著名餐飲（連鎖）品牌，北京市五鉆級餐飲服務企業(yè)。創(chuàng)辦人兼董事長白平先生，因為對于中國傳統(tǒng)餐飲文化復興及推廣的卓越貢獻，被法國餐飲協(xié)會推選為該協(xié)會名譽主席。
宅門裝修，既沿襲傳統(tǒng)宅門風格又結合現代建筑理念。頗有新貴風范的金釘玻璃門，演繹出宅門之貴胄之氣。燈影疏離下，青灰色的影壁墻，飾以精致的磚雕，頗富中國式古典意境。價值連城的古石墩，連廊式流水池，香木回廊，流水潺潺，300盞青燈掩映下的玲瓏剔透萬佛閣，將現代豪門風范盡情演繹。更是外賓感受中國傳統(tǒng)文化，外地來客感受京味兒文化的上好去處。
宅門菜，是中華民族餐飲文化中的一朵奇葩，既海納百川又獨成一派。有著宮廷菜的精致、營養(yǎng)和大氣，也兼具了民間菜系的靈巧與風味。以高檔的燕鮑翅、名貴山珍海鮮為主要原料。每一道菜，都有一個值得玩味的典故，無論是從選材、工藝上，還是從配器、味型上，都顯得無比厚重。
宅門演藝，高雅華美，讓您不光有口福、還能一飽眼福和耳福。精彩紛呈的大戲臺、各色宅門大戲、地方戲、經典的地方特色演藝等，同臺獻藝，華美眩目，好一派悠然閑情，中華千載文明蕩然身旁。
正院大宅門獨樹一幟，高高擎起中國體驗式餐飲文化大旗，全力打造京城旅游餐飲新地標。

正院大宅門中餐加盟_加盟優(yōu)勢
1、 獲得【正院】品牌和注冊商標使用權；
2、 獲得【正院】品牌vi系統(tǒng)和門店設計方案的實施指導；
3、 獲得【正院】品牌統(tǒng)一推廣的市場效益；
4、 獲得【正院】連鎖體系統(tǒng)一標準和品質的系列產品新成果；
5、 獲得【正院】品牌管理運營模式手冊；
6、 獲得【正院】品牌管理運營服務培訓和指導；
7、 獲得【正院】品牌市場營銷服務培訓和指導；
8、 獲得【正院】品牌財務管理操作和培訓指導；
9、 獲得【正院】品牌酒樓專業(yè)供應商資源共享；
10、獲得【正院】品牌酒樓選址定位策劃服務；
11、獲得【正院】品牌酒樓開業(yè)籌備顧問指導。

正院大宅門中餐加盟_加盟政策
特許加盟原則
1、投資者自愿加盟【正院】連鎖體系，并愿意簽署加盟協(xié)議；
2、投資人愿意按照【正院】風格進行裝修及改造；
3、投資人同意按照【正院】品牌模式進行經營管理；
4、投資人愿意按照【正院】標準采購廚房設備及食品原材料；
5、投資人愿意委托正院大宅門（北京）餐飲管理有限公司管理。
食品定價：
1、加盟店應遵守【正院】品牌食品定價原則，不得擾亂【正院】品牌餐飲市場檔次標準價格；
2、當【正院】品牌作時令促銷活動時，將提前20日書面告知加盟店管理者，加盟店應全力配合、支持促銷活動。
四、店址確定及裝修：
1、投資人應提供加盟店地址說明并得到正院大宅門（北京）餐飲管理有限公司認定；
2、投資人應出具如下資料：
店地址位置
店內結構圖
對周邊人流量及環(huán)境的文字描述
周圍環(huán)境彩色照片
店外停車場環(huán)境照片
內部結構照片
租賃合同書或產權證書
3、投資人應按照【正院】品牌標準進行設計裝修。
作息時間及認定：
1、加盟店應遵守【正院】品牌統(tǒng)一規(guī)定的作息時間；
2、在特殊城市需要更改作息時間應征得正院大宅門（北京）餐飲管理有限公司書面同意。
3、委托經營管理概念
一、開業(yè)之前籌備支持
1、工程管理籌備支持
2、財務管理籌備支持
3、人力資源籌備支持
4、營銷推廣籌備支持
5、綜合管理籌備支持
6、廚政標準籌備支持
開業(yè)之后經營管理
1、廚房菜肴出品管理
2、樓面服務標準管理
3、推廣策劃營銷管理
4、會員客戶綜合服務
5、財務綜合指導管理
6、人力資源培訓管理
7、設備維修保養(yǎng)管理
8、綜合服務質量管理
委托管理相關費用：
1、開業(yè)支持顧問費 萬元；（根據項目規(guī)模及籌備時間而定）
2、委托經營管理費：營業(yè)額 經營毛利 （按月支付）
經營毛利計算方式：
經營毛利是指營業(yè)總收入減去全部經營費用，但不包括下列各項費用
1、折舊
2、土地及建筑物租金
3、銀行貸款利息
4、房產稅
5、開業(yè)前費用分攤
6、設備等更新費用
7、核數、法律和其他專業(yè)費用
8、保險費
9、其他經營外支出
10、管理費
11、董事會費
委托管理派員崗位：
1、加盟店總經理
2、樓面經理1-2人
3、正副廚師長
4、人力資源經理
5、財務經理顧問
6、銷售經理
加盟合作保密原則
一、正院大宅門（北京）餐飲管理有限公司為加盟店提供的以下文件及資料均屬合作期借品，未經正院大宅門（北京）餐飲管理有限公司同意，加盟店不得將下列資料及文件復印、傳閱或交給與合作無關的任何第三者：
1、《合同書》
2、《培訓手冊》
3、《裝修手冊》
4、《設備手冊》
5、《食品手冊》
6、《廣告手冊》
二、其他屬于保密的任何有關文件
三、加盟店承諾在整個合同期內及合同期滿三年內，不得將所了解的任何保密信息、知識、經營方法等內容向任何第三者透露。
四、加盟投資人承諾在合作期間及終止合作后三年內，不得復制【正院】品牌裝修風格及管理模式。
正院品牌加盟變更
一、加盟店投資人中途更換店址應提前3個月書面告知品牌管理集團；
二、加盟店投資人更換店址必須有新店址的全部資料（包括地段、建筑圖紙、租賃合同等文字描述相關文件）；
三、更換新址的加盟店裝修應保持【正院】品牌風格；
四、更換新址的加盟店視同投資人開設新店，按新店繳納加盟費、籌備顧問費及經營管理費；
五、投資人中途轉讓【正院】品牌加盟店應提前半年書面告知管理集團；
六、【正院】品牌加盟店受讓人應全部接受上述各條約定要求，并與品牌管理集團簽訂加盟及委托管理合同；
七、在加盟店合同到期之后轉讓時，受讓人應繳納加盟費及管理費。
終止使用【正院】品牌
一、當【正院】品牌加盟合作期滿時，加盟店應在實際終止合作之后的10日之內，將所有品牌技術資料歸還給品牌管理公司。
二、合作期滿后，正院大宅門（北京）餐飲管理有限公司將收回【正院】品牌特許經營權，并在媒體上予以公示。