鼎膳餐飲管理有限公司集研發(fā) 、培訓(xùn)、直營(yíng)店面和連鎖經(jīng)營(yíng)為一體，自成立以來(lái)融入國(guó)內(nèi)外大中型餐飲企業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)，為數(shù)千家合作商鋪提供免費(fèi)咨詢(xún)，開(kāi)業(yè)策劃，技術(shù)指導(dǎo)，經(jīng)營(yíng)分析，管理顧問(wèn)，品牌推廣等服務(wù)。愛(ài)上逗逗魚(yú) 是目前國(guó)內(nèi)一家祖?zhèn)靼倌昱浞降闹惺紧~(yú)主題餐廳，它源自清代乾隆年間的宮庭美食，整體裝修以暖色為主，配上靚麗的彩燈，各式各樣的彩繪，看上去時(shí)尚而不失優(yōu)雅，給消費(fèi)者營(yíng)造一種動(dòng)漫和夢(mèng)幻的感覺(jué)。項(xiàng)目較大的特色現(xiàn)在主要有20大系列食品，百余種單品，主營(yíng)是逗逗魚(yú)系列。
    逗逗魚(yú) 采用東南亞深海龍利魚(yú)為主食材，他的優(yōu)點(diǎn)是刺少肉多，口感爽滑，久煮不爛，無(wú)腥味，無(wú)異味，高營(yíng)養(yǎng)高蛋白。采用獨(dú)有的奇石鍋，是天然優(yōu)質(zhì)的耐火材料雕刻而成，優(yōu)點(diǎn)是預(yù)熱快，3-5分鐘就可上菜，少了顧客等待時(shí)間，增加翻牌率，同樣時(shí)間掙的錢(qián)也就多了。同時(shí)含有豐富的各種對(duì)人體有益的微量元素，長(zhǎng)期食用可以促進(jìn)人體生理代謝功能。