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上魚舫火鍋加盟_公司簡介
  上魚舫（北京）餐飲有限公司成立于一九九八年十二月八日。公司主營創(chuàng)新綠色重慶火鍋，公司資產(chǎn)逾三千萬元，旗下?lián)碛小袄萧~鍋”與“上魚舫”兩個全國知名品牌，公司現(xiàn)有六家直營店和二十多家加盟店，并在不斷擴張之中，員工總?cè)藬?shù)達500余人，總營業(yè)面積逾5000平米，年營業(yè)額超4000萬元，是一家實力雄厚的餐飲連鎖企業(yè)。公司榮獲“中國綠色餐廳”稱號，成為“中國烹飪協(xié)會會員”、“中國飯店協(xié)會會員”、“火鍋協(xié)會會員”！
  上魚舫（北京）餐飲有限公司秉承“員工是我們最大財富”的人力資源管理理念，日常管理中堅持“以人為本，細微之處關懷員工”。公司內(nèi)部晉升機會一般是留給我們優(yōu)秀員工，在上魚舫你不僅是從事你所應聘的工作，你還會得到在不同崗位鍛煉學習的機會，公司完善的培訓體系使得在上魚舫工作超過一年以上的員工都可以自信的說：我現(xiàn)在是一塊可以當大堂主管的料！
  公司為給員工創(chuàng)造一個良好的生活環(huán)境，在北京這個寸土寸金的地方為員工租住樓房，這在北京的餐飲行業(yè)員工待遇中是少見的?！疤旄呷硒B飛，海闊憑魚游”上魚舫（北京）餐飲有限公司憑信而立，知人善用。上魚舫歡迎您成為我們這個大家庭的一員，與企業(yè)共創(chuàng)輝煌！
上魚舫火鍋加盟_企業(yè)文化 
企業(yè)目標：創(chuàng)新生代火鍋航母；
企業(yè)精神：品質(zhì)為本、誠信經(jīng)營、建千秋偉業(yè)；
企業(yè)使命：推廣綠色健康型清油火鍋，弘揚健康美食觀念，強壯國人體魄；
企業(yè)宗旨：承繼重慶火鍋精髓，塑造開放型、國際型現(xiàn)代企業(yè)；
經(jīng)營理念：真、善、美；
經(jīng)營宗旨：質(zhì)量是生命，服務是基礎，管理是手段，顧客滿意是目標；
經(jīng)營戰(zhàn)略：以科技為導向，以文化做支撐，以健康為使命，以品牌為后盾，與時具進，發(fā)展共贏；
核心價值觀：以人為本，和諧企業(yè)，實現(xiàn)員工與企業(yè)共發(fā)展；
核心競爭力：永遠新鮮的菜品，引領餐飲前沿的創(chuàng)新，實現(xiàn)企業(yè)與員工共發(fā)展的先進機制，打造和諧、高效的團隊；
質(zhì)量方針：質(zhì)量是生命，安全第一；
質(zhì)量目標：綠色、健康；
用人標準：有才無德不用，有德無才可小用，德才兼?zhèn)淇芍赜茫?
執(zhí)行力標準：零秒執(zhí)行，日清日畢，日省日高；
協(xié)調(diào)力標準：解決問題而不是制造或展示矛盾；
人才的五大能力：創(chuàng)新能力、領導能力、洞察能力、執(zhí)行能力、協(xié)調(diào)能力；
上魚舫企業(yè)準則：建立和完善學習型團隊，不斷超越、不斷提高； 

上魚舫火鍋加盟_品牌理念
  清乾隆年間,乾隆帝下江南,一路前呼后擁、千里逢迎。所到之處，各地衙門不惜重金聘請地方名廚竟相獻食，山珍海味、猴頭燕窩，為博皇上一笑，費盡心機。
　出行數(shù)十天，乾隆出宮一路獵奇心理難以得到滿足，不由得獨坐龍船之中，索然無味，一連數(shù)天食欲不振，興致全無，一天，船行至一僻靜江邊，急聞江上傳來一陣悠揚的漁歌。細聽之下，只聽魚舫上的漁夫唱到：此味只應天上有，人間哪得幾回嘗。談話之間，急聞一陣異香傳來，不由得讓人唇舌欲動。乾隆即問左右，此香味來自何方？和紳忙派人前去打探，差人探明后回報說：江邊有一魚娘陳氏，祖籍巴渝，自小在江邊長大，最善烹制河中魚鮮，過往客商都慕名前來品嘗。因為人太多將船舷都踩破了，只好用鐵皮把船舷包了起來。此時的乾隆被船上飄來的異香所吸引，數(shù)天來的胃口被打開，已顧不得九五之尊的身份帶著紀曉嵐等上了魚舫。魚娘所烹制的魚火鍋使乾隆大汗淋漓，直呼：“快哉，朕自小在宮中長大，卻重來沒有什么膳食讓朕吃得如此酣暢，大快朵頤?！彼炝罴o曉嵐、和紳在七漿內(nèi)（船漿劃動七下）以此情此景呤詩助興，便有了《紀曉嵐上魚舫七漿》詩云：一鍋魚肴值幾錢，上得魚舫動天顏。鐵做船舷來爭食，半買君恩半買鮮?！逗图澤萧~舫五漿詩》詩云：花自飄零水自流，河舫魚鮮貫頭籌。高官富賈竟相問，一片龍恩在魚舟。乾隆也一時興起，令人取來文房四寶，即興提下了“魚娘妙手制魚湯，引得天子上魚舫”乾隆大笑，多日的舟車勞頓在這一刻間消失怠盡了，只留下了一身輕松，一抹余香。
　當?shù)匕傩崭心钋』实凵萧~舫這件事，便將乾隆登上的船命名為“上魚舫”，魚娘也掛上了“上魚舫”的旗幟以招攬?zhí)煜驴蜕?。沒過幾載，魚娘夫婦衣錦還鄉(xiāng)，在重慶磁器口臨江創(chuàng)辦了“上魚舫”火鍋樓，生意十分紅火。乾隆在做七十大壽舉辦“千叟宴”不遠千里招魚娘夫婦進京烹制魚鮮，和紀曉嵐、和紳等感懷舊事。歲月悠悠，俯仰之間君臣無不感懷涕零。
　中國人的湯文化源遠流長，原料豐富多樣，幾乎含蓋了所有食品－－魚、肉、家禽、蔬果、海鮮等，中國人做湯還善用香料和香草等作為輔料?；疱伿菧囊环N－－最出色的一種。一位美國旅行家史地芬.庫伯游歷完中國名山大川后回國寫了一篇《難忘的中國湯》其中提到“中國的飲食文化真是奇妙，其中最令人難忘的還是重慶火鍋了……”
　湯的種類繁多，有清湯、紅湯、濃湯、湯羹（通常用魚、蝦、蛤等調(diào)制），原汁湯（通常用排骨、牛尾、母雞等加入蔬菜熬制而成的濃湯）。其中“上魚舫”的湯是以川渝兩地原生態(tài)森林中自然生長的菌類和散養(yǎng)的老母雞為原料精心設計和制作的滋補湯，充分保證了野生菌的營養(yǎng)成分，該湯是純綠色食品，鮮香無比。此湯具有滋補養(yǎng)顏、開胃健脾、抗疲勞、抗衰老、抗癌之特殊功效，堪稱“上魚舫”一絕。
　“上魚舫”的紅湯鍋從口味上吸取北方口味和傳統(tǒng)重慶火鍋的精華，配方獨特，底料采用四十余味川渝名貴中草藥精心熬制而成，克服了傳統(tǒng)火鍋因麻辣而導致的燥和藥膳太濃的缺點。其口味醇和厚道、湯色紅亮、油而不膩、辣而不燥。魚頭具有寧神保肝、和胃健脾、暖胃益陽、溫中祛寒、滋補養(yǎng)顏的功效?！吧萧~舫”火鍋加入綠色的千島湖野生鮮活大魚頭，用特制的調(diào)料腌制，不僅保持了魚頭原有的鮮嫩，更能去腥提香增色，口感略微辣。上桌后香氣撲鼻令人垂涎欲滴，吃一口真可謂滿堂飄香、回味無窮，將魚頭的色、香、味及營養(yǎng)發(fā)揮到極至。

上魚舫火鍋加盟_加盟條件
１．對的產(chǎn)品，經(jīng)營理念、企業(yè)文化完全認同。
２．有強烈成就欲望、有從事餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)熱誠。
３．本地方圓3公里內(nèi)無我公司店面。
４．具備投資的經(jīng)濟實力，有良好的社會關系和良好的溝通能力。
５．能夠完全配合的運營體系和培訓體系。
６．完全落實的標準化管理原則，按公司要求維護統(tǒng)一品牌形象。
７．有獨立辦理開業(yè)經(jīng)營手續(xù)能力。

上魚舫火鍋加盟_加盟預算
因地區(qū)差異，各地投資不同，以下投資預算僅供參考，(營業(yè)面積按800㎡計算)具體如下。
一、 加盟費：一線城市(30萬)二線城市(15萬)
加盟費為3年一個周期，3年合同期滿后，如繼續(xù)經(jīng)營，續(xù)簽合同
二、保證金：3萬
三、裝修：600元——800元每平米 共65萬
因具體面積沒有確定，如安使用面積800平米計算，裝修費用共計：64萬
四、設備及開業(yè)物品： 共45萬左右
1.火鍋專用桌：(1000—1300每張×50張=65000元左右)
2.椅子：(130元—150元每把×240把=36000元左右)
3.鍋 (三味魚鍋95元×20個=1900元 鴛鴦鍋90元×30個=2700
清湯子母鍋80元×20個=1600元 共計：6200元)
4.餐具：(更具當?shù)厥袌鰞r定，公司提供的參考預算約1萬元左右)
5、空調(diào)：10萬—15萬
6、員工服裝、客用圍裙：100套×95元—120元=12000元圍裙3000
7、廚房設備：10萬——13萬左右
8、前廳物品：2萬左右
9、印刷品、菜譜、菜單、宣傳資料等：13000元—15000元
五、房租由當?shù)厣虡I(yè)用房的市場價定，一般付款方式為押一付三。
六、轉(zhuǎn)讓費(待定)
七、開業(yè)慶典儀式、宴請賓朋 1萬——3萬慶典儀式根據(jù)當?shù)貎r格定(北京價格8000左右)
八、物料、調(diào)料4萬——5萬左右
九、備用金10萬——15萬元左右
總投資金額：151萬左右(不包含房租)
注：以上是投資上魚舫重慶綠色魚火鍋具體款項，此預算依據(jù)北京市場及其他省會城市價格，僅供參考。、

上魚舫火鍋加盟_加盟支持
三大方面的支持　　
1.無形資產(chǎn)的支持：即：在合同規(guī)定的范圍內(nèi)“享受上魚舫品牌，文化體系，經(jīng)營模式，管理系統(tǒng)的支持。 　　
2.有形資產(chǎn)的支持：即：享受上魚舫的vi體系、前廳管理、后廚技術、經(jīng)營指導，營建指導等方面的支持?！?
3.全程服務的支持：即：自從簽訂正式合同后，你店的選址，營建指導，設計，人員的培訓，開業(yè)指導，物料 配送、后期人員支持、營運指導、培訓支持、營銷策應等方面的工作都由公司協(xié)助你完成。
上魚舫火鍋加盟_加盟優(yōu)勢　　
1.鍋底特色：吃火鍋最關鍵是湯料的味道，上魚舫特色鍋底——“三味魚鍋”榮獲國內(nèi)多項大獎!　　　
1). 在行業(yè)中率先研制出色澤鮮紅欲滴、口味醇厚、香味宜人、不含任何化學添加劑的“三味魚鍋”，吃 后不上火，有益健康并能擺脫吃完火鍋后，滿身牛油味的現(xiàn)象?！　　?br>2). 為了適應全國各地消費者的口味，上魚舫首創(chuàng)了綠色魚火鍋的鍋底制作方法，成功地研制出了多種不 同口味的特色鍋底來滿足不同市場與消費人群的需求，并適時調(diào)整。同時還推出了“一鍋多味”的三味魚鍋， 在一個鍋內(nèi)集中了涮、燙、煮為一體形式，來適應廣大消費者對口味上的需求?！　?br>2.菜品特色：作為行業(yè)內(nèi)的新銳品牌——上魚舫火鍋，創(chuàng)新，開發(fā)了一系列天然，保健的特色菜品，如：綠色 毛肚、千層毛肚、鮮黃喉、阿婆嫩牛肉、牛肉滑、鮮魚滑、極品羊肉、福華肥牛等等?！　?br>3.服務特色：在服務上我們上魚舫火鍋，在規(guī)范中式化服務基礎上，更注重追求人性化服務和個性化服務?！　?br>4.裝修特色：在同行業(yè)中幾乎所有的餐飲店都按照一種古樸或者一種豪華的風格進行裝修，而上魚舫火鍋則以 自然與現(xiàn)代藝術相結(jié)合的風格裝修，通過現(xiàn)代的質(zhì)感材料以及豐富多變的色彩配合燈光的各種造型，更突出 “雅韻”“時尚”+“品位”的風格。締造典雅大氣的空間層次感。　　
5.技術保障特色：餐飲連鎖的技術保障體系是按照傳統(tǒng)模式操作，要么是代招輸送，要么是代培的形式，而上 魚舫火鍋的連鎖技術保障體系，是在推崇“戒欺”的經(jīng)營管理念中，打破了傳統(tǒng)模式，則實行技術人員和管理 員本地化培訓的方法為加盟商培養(yǎng)自己的技術與管理人才。　　
6.特許經(jīng)營特色：現(xiàn)在的連鎖行業(yè)中，特別是餐飲行業(yè)大多數(shù)企業(yè)都實行時限性的單店加盟方式，而上魚舫的加盟體系則以加盟商的發(fā)展為前提，更科學地推出了多種渠道贏利模式，使加盟商在加盟的同時獲得更多的盈利 渠道，一旦加盟即可錢程無憂，達到聯(lián)合多贏。