重慶本地人去的老火鍋？這家去了就走不動(dòng)道了！(圖)

2019-06-26 16:12 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:219

劉家佳碼頭老火鍋

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：重慶清鼎餐飲管理有限公司

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重慶本地人去的老火鍋？小編這里就不得不強(qiáng)推一家火鍋店了，“劉家佳碼頭老火鍋”，注意！是“劉家佳碼頭”老火鍋，而不是“劉家佳”火鍋，上次小編推薦給朋友，朋友就將兩家火鍋店搞混淆了。

為什么一定要說(shuō)這家呢？首先它對(duì)比重慶許多其它的火鍋店，要衛(wèi)生許多，小編是個(gè)精致的豬豬女孩兒，所以飲食方面自己會(huì)做很多科普。市面上的許多火鍋底料，它標(biāo)注的是牛油，但是行業(yè)內(nèi)情常常會(huì)透出，有些火鍋店不衛(wèi)生的現(xiàn)象。

首先，從劉家佳碼頭老火鍋的裝修來(lái)講，店內(nèi)環(huán)境干凈，開(kāi)放透明的內(nèi)廚環(huán)境。其次就是它采用100%純牛油，香而不膩、辣而不燥，隨便煮多久都不會(huì)變苦，一上桌便是撲面而來(lái)的香氣！重要的是，吃完后不會(huì)像之前那樣隔天臉上就長(zhǎng)痘痘！

因?yàn)檫@家真的是太太太好吃了！現(xiàn)在小編已經(jīng)是這家火鍋店的忠實(shí)粉絲，重慶這座網(wǎng)紅城市，最紅最火的還是要屬火鍋了，重慶的這家劉家佳碼頭老火鍋也是出了名的好吃。

羊肉卷

小編喜歡就是他家的羊肉卷，紋理清晰可見(jiàn)！不同于普通的羊肉卷，劉家佳碼頭老火鍋的羊肉卷吃起來(lái)咯吱咯吱的，層次豐富，口感著實(shí)有趣呢！稍微涮煮一會(huì)，羊肉浸滿牛油鍋底的醇香，紋理清晰，味道鮮美，簡(jiǎn)直是在引誘舌頭犯罪！

鮮滑嫩牛肝

鮮滑嫩牛肝的份量相當(dāng)十足，而且?guī)煾档牡豆ひ蚕喈?dāng)了得，每一片厚薄均勻。雞蛋液附著在牛肝表面，薄薄的一層，看著就誘人，達(dá)到嫩滑的作用，配上秘制干油碟，吃到嘴里辣中透著一股韌勁。

甄選鮮鴨血

這道菜真的是小編最中意的一道菜了。起初是被它鮮明的顏色吸引，但是燙一燙后，入口的感覺(jué)確實(shí)如此的嫩滑！

重慶本地人去的老火鍋？而且小編還了解到，劉家佳碼頭老火鍋每天采用最新鮮的原材料，加上他傳承并加以改良的碼頭老火鍋的底料，讓火鍋店座無(wú)虛席，每次吃火鍋都要排隊(duì)拿號(hào)等上個(gè)把小時(shí)。

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