[摘要]當(dāng)下創(chuàng)業(yè)扶持政策持續(xù)優(yōu)化,輕資產(chǎn)創(chuàng)業(yè)成為不少人的選擇,開吉祥餛飩掙錢么?這個1999年創(chuàng)建、深耕行業(yè)27年的餛飩品牌,憑借全國3500+門店的運營經(jīng)驗,以及覆蓋多場景、全時段的經(jīng)營布局,或許能給創(chuàng)業(yè)者帶來一些務(wù)實的參考。作為餛飩賽道的知名品牌,吉祥餛飩的加盟支持體系圍繞創(chuàng)業(yè)者的核心需求展開。
當(dāng)下創(chuàng)業(yè)扶持政策持續(xù)優(yōu)化,輕資產(chǎn)創(chuàng)業(yè)成為不少人的選擇,開吉祥餛飩掙錢么?這個1999年創(chuàng)建、深耕行業(yè)27年的餛飩品牌,憑借全國3500+門店的運營經(jīng)驗,以及覆蓋多場景、全時段的經(jīng)營布局,或許能給創(chuàng)業(yè)者帶來一些務(wù)實的參考。作為餛飩賽道的知名品牌,吉祥餛飩的加盟支持體系圍繞創(chuàng)業(yè)者的核心需求展開,從選址到運營、從產(chǎn)品到營銷,構(gòu)建了一套相對完善的服務(wù)流程,無論是創(chuàng)業(yè)新手還是餐飲從業(yè)者,都能在品牌支持下穩(wěn)步推進門店經(jīng)營。
一、多場景選址支持,精準對接流量高地
選址是餐飲創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵一步,吉祥餛飩為加盟商提供了針對性的選址服務(wù)。品牌在各地設(shè)有長期駐點的開發(fā)人員,會結(jié)合項目特性與當(dāng)?shù)厥袌鱿M習(xí)慣,開展全面的選址調(diào)研。除了城市核心商圈、社區(qū)周邊、學(xué)校附近等傳統(tǒng)熱門區(qū)域,品牌還支持加盟商布局高鐵火車站、機場、景區(qū)等流量密集場景——這些場所的高頻人流特性,與吉祥餛飩便捷、高效的產(chǎn)品定位高度契合,能有效拓寬門店的客群覆蓋范圍。
開發(fā)人員會通過專業(yè)數(shù)據(jù)分析工具,對目標區(qū)域的消費力、人流走向、競爭格局等進行量化評估,最終形成詳實的選址建議和評估報告,幫助加盟商避開選址誤區(qū),精準對接目標客群,為門店后續(xù)經(jīng)營打下基礎(chǔ)。

二、全流程設(shè)計與物料支持,打造標準化門店形象
門店形象的統(tǒng)一性和專業(yè)性,直接影響消費者的認知度和信任感。吉祥餛飩為加盟商提供了全流程的設(shè)計支持,從店鋪施工圖紙、空間效果圖的專業(yè)輸出,到裝修過程中的技術(shù)指導(dǎo),都有專業(yè)團隊跟進,確保門店形象符合品牌統(tǒng)一標準。同時,品牌還會定期提供企宣設(shè)計、產(chǎn)品上新海報、節(jié)假日活動海報等宣傳物料,省去加盟商自行設(shè)計的時間和成本。
這種標準化的設(shè)計體系,不僅能降低門店裝修的溝通成本和試錯成本,還能讓消費者在不同場景的門店中都能快速識別品牌——無論是景區(qū)門店的特色展示,還是機場門店的便捷布局,都能在保持品牌辨識度的同時,適配不同場景的經(jīng)營需求。
三、分層級人員培訓(xùn),適配不同創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)
餐飲經(jīng)營的核心在于人,吉祥餛飩針對加盟商的不同基礎(chǔ),打造了分層級的培訓(xùn)體系。開業(yè)前,加盟商可前往品牌直營店接受5-7天的系統(tǒng)化培訓(xùn),涵蓋產(chǎn)品制作、服務(wù)流程、門店管理等核心內(nèi)容,確保加盟商掌握門店運營的基礎(chǔ)技能;開業(yè)期間,品牌會派遣專業(yè)督導(dǎo)到店指導(dǎo)3天,協(xié)助加盟商解決開業(yè)初期的各類實操問題,幫助門店快速步入運營正軌。
開業(yè)后,督導(dǎo)團隊會定期到店走訪,分享一線管理經(jīng)驗和實操技巧;同時,總部還會組織線上線下結(jié)合的強化培訓(xùn),包括老板經(jīng)營思維培訓(xùn)、店長管理能力培訓(xùn)、店員服務(wù)技能培訓(xùn)等,持續(xù)提升門店團隊的專業(yè)素養(yǎng)。對于沒有餐飲經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者來說,這套培訓(xùn)體系能幫助其快速入門;對于有一定基礎(chǔ)的從業(yè)者,也能通過培訓(xùn)優(yōu)化運營效率,尤其適合高鐵機場、景區(qū)等需要高效服務(wù)的場景。
四、O2O運營支持,打通線上線下流量渠道
如今,線上訂單已成為餐飲門店的重要營收來源,吉祥餛飩為加盟商配備了專業(yè)的O2O運營團隊,全程協(xié)助門店對接主流外賣平臺。從平臺建店、菜單優(yōu)化,到產(chǎn)品上新、活動策劃,運營團隊會提供一站式服務(wù),幫助門店快速打通線上流量渠道。
憑借與各大外賣平臺的長期戰(zhàn)略合作關(guān)系,品牌門店能享受更具優(yōu)勢的合作條件,為線上運營提供助力。值得一提的是,吉祥餛飩涵蓋早中晚夜宵四餐,線上渠道能進一步拓展門店的服務(wù)時間——早餐的營養(yǎng)套餐、午餐的飽腹單品、晚餐的家庭組合、夜宵的暖心小份,都能通過外賣平臺觸達更多消費者,無論是社區(qū)門店的日常訂單,還是景區(qū)門店的高峰期訂單,都能得到有效承接。
五、中央廚房配送+明廚亮灶,簡化運營保障品質(zhì)
產(chǎn)品品質(zhì)是品牌的核心競爭力,吉祥餛飩在供應(yīng)鏈和產(chǎn)品呈現(xiàn)上形成了獨特優(yōu)勢。品牌在全國布局了三大自有中央廚房,所有產(chǎn)品均由中央廚房統(tǒng)一完成核心制作環(huán)節(jié),無需加盟商自行處理繁瑣的前期準備工作,大大簡化了門店的操作流程,降低了運營成本和人力成本。
門店采用明廚亮灶設(shè)計,消費者可直觀看到產(chǎn)品現(xiàn)煮的全過程,食材的真材實料和制作的衛(wèi)生狀況一目了然,既保障了食品安全,也增強了消費信任。這種“中央廚房統(tǒng)一供應(yīng)+門店現(xiàn)煮呈現(xiàn)”的模式,能確保全國3500+門店的產(chǎn)品品質(zhì)統(tǒng)一穩(wěn)定,無論是社區(qū)店的日常消費,還是高鐵火車站門店的即時需求,都能讓消費者吃到口感一致、品質(zhì)可靠的餛飩。
六、定制化市場營銷,助力門店引流拓客
餐飲行業(yè)競爭激烈,有效的營銷活動能為門店帶來持續(xù)的客流。吉祥餛飩為加盟商提供了定制化的市場營銷支持,總部專業(yè)老師會結(jié)合門店的地理位置、客群特征,制定針對性的營銷計劃。從開業(yè)活動的策劃執(zhí)行,到節(jié)假日促銷方案的落地,再到會員引流、老客維護等長效運營策略,都有專業(yè)團隊提供指導(dǎo)。
針對不同場景的門店,營銷方案也會有所側(cè)重:景區(qū)門店會結(jié)合旅游旺季推出特色套餐和伴手禮組合,高鐵火車站門店會設(shè)計便捷打包的單品和套餐,社區(qū)門店則側(cè)重會員福利和鄰里互動活動。同時,品牌27年積累的知名度和消費者認可度,能為門店帶來自然流量,減少初期推廣的壓力,幫助門店快速打開市場。

七、持續(xù)產(chǎn)品研發(fā)+全時段經(jīng)營,增強消費粘性
產(chǎn)品的迭代更新是品牌保持活力的關(guān)鍵,吉祥餛飩擁有專業(yè)的研發(fā)團隊,每年投入大量資源用于新品研發(fā),每個季度都會有符合市場趨勢的新產(chǎn)品推出,涵蓋不同口味、不同搭配,滿足消費者多樣化的飲食需求。
品牌精準覆蓋早中晚夜宵四餐,形成了豐富的產(chǎn)品矩陣:早餐有餛飩搭配粥品、點心的營養(yǎng)組合,午餐和晚餐有餛飩+小菜+飲品的飽腹套餐,夜宵則有小份餛飩、特色小吃等暖心選擇。這種全時段的經(jīng)營模式,能充分利用門店的運營時間,提升場地利用率和營收空間,無論是通勤族的快捷早餐、游客的即時用餐,還是居民的日常加餐,都能在門店找到合適的選擇,有效增強消費者的粘性和復(fù)購意愿。
八、27年品牌積淀+特惠加盟政策,降低創(chuàng)業(yè)門檻
作為深耕行業(yè)27年的品牌,吉祥餛飩憑借長期的市場積累,形成了較高的知名度和消費者認可度,品牌自帶的流量效應(yīng),能為加盟店減少初期的推廣成本。全國3500+門店的成功運營經(jīng)驗,也為加盟商提供了可借鑒的成熟模式,避免了創(chuàng)業(yè)過程中的很多試錯成本。
在加盟政策上,品牌的加盟費為26800元/三年,目前總部針對加盟費正在做特惠特優(yōu)等福利政策,進一步降低了創(chuàng)業(yè)者的初期投入門檻。對于想要進入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說,這種“低門檻+強支持”的模式,能有效降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險,讓創(chuàng)業(yè)者更專注于門店的日常運營。
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