若谷草堂隨著時(shí)間的不斷壯大，現(xiàn)在隨處可見若谷草堂五谷雜糧加盟店，若谷草堂五谷養(yǎng)生磨坊店是現(xiàn)配現(xiàn)磨的食補(bǔ)品牌，我們隨便走進(jìn)一個(gè)商場(chǎng)都能看的若谷草堂專柜的聲影。
由于現(xiàn)配現(xiàn)磨的緣故，所以店面里的食材必須是熟的，而如何做到既能保證食材食改善果不變還能提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收呢？在這里就要講到若谷草堂研發(fā)的NAT低溫烘熟技術(shù)了。
食材的烘焙，極為重要。若谷草堂所有食材使用自家研發(fā)的NAT低溫烘熟技術(shù)，最大限度的將食材的營(yíng)養(yǎng)成分保存的更好，提倡的是全谷主義，嚴(yán)令拒絕深加工，注重研發(fā)人體易吸收，不上火的食補(bǔ)食材。為保證成品各批次穩(wěn)定性，若谷草堂把控每一款食材的清洗脫水和設(shè)備溫控環(huán)節(jié)，完全標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)。采用NAT低溫烘熟技術(shù)，可較好地保存食材本身的營(yíng)養(yǎng)成分，減少谷物中的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維的流失。
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