奶茶店用沙冰機可以做出豐富多彩的飲品,當然冰沙和奶昔仍是主打品種。在使用的過程中,也需要注意以下機電的保養(yǎng)。
商用冰沙機,能承受很高的負荷,然而再好的機器,需要搭配用戶良好的使用習慣和保養(yǎng),才能獲得更長的使用時間。很多用戶使用過程中都會詢問關于冰沙機的機電保養(yǎng)要求,星太陽冰沙機將為用戶做出解答。
冰沙機的機電保養(yǎng),原理是通過高速碰撞切割,來將冰沙打磨成細膩豆?jié){。由于電機超高轉速的特性,發(fā)熱量大,所以不能長時間進行攪拌,而現(xiàn)磨冰沙打一次約需要1分40秒,時間較長,所以打磨后發(fā)熱量很大,長時間連續(xù)打磨,會引起電機的自動保護功能。其電機的保護功能表現(xiàn)為在攪拌過程中自動停機,其他開關失去功能作用。需通過機器后面保護開關復位才能再次進行工作(保護開關在機頭后方,有一個塑料套套住,當機器自動保護時,會有一根塑料棒彈出,復位即把塑料棒重新壓回去)。多次電機保護開關跳開,表示電機負載過大,需要等待電機冷卻才能繼續(xù)使用,否則將對電機造成很大磨損。
故我們推薦客戶買兩臺機器,忙時可以同時打磨,增加產量應付銷售高峰期,閑時可以輪換交替使用,這樣將會使電機壽命大大延長。如果只有一臺機器,強烈建議您連續(xù)打磨2-3壺豆?jié){后,讓電機休息5-10分鐘。
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