在曾經的奶茶店里,果糖機是那么的冷酷高大上,但如今奶茶店為了更專業(yè)的調制飲品,配上一臺果糖機也是很平常的事了。今天在這里簡單講講用法,普及一下知識。
1、果糖機型號
果糖機一般分為16格(按鈕)及24格,常見的就是16格。另有果糖上出口、下出口之分,這主要是適配奶茶店水吧操作臺的使用,常用的是上出口。
2、果糖機使用
可以將每格設置成常用的數(shù)字,比如設置1oz(25cc),步驟是按set按鈕》按某個編號按鈕,如1-1等》上下調節(jié)單位至40》按存儲,OK了!最后按一下1-1鏈測試一下,是否為1oz的容量,若多或少,再重復上面步驟細微調節(jié)。
同理,0.5oz,2oz等數(shù)值都可以調節(jié)。此外,有的奶茶加盟店是糖正常、半糖、少糖、無糖等,這是同樣的道理,只需但實際的量設置最后復核一下就可以了。
3、果糖機保養(yǎng)
每晚奶茶店清理衛(wèi)生,包括擦拭果糖機。電輔加熱開關默認只有在室溫低于25度以下,才會發(fā)揮作用。比如冬季,又或者糖較濃稠就可以打開電輔助加熱
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