北京炙子烤肉
1、牛肉或者羊肉切成薄片;
2、將炙子燒熱后,用油擦一遍表面(讓炙子熱得快),然后將醬油、料酒、姜汁、白糖、 味精、香油一起放在碗中調(diào)勻,把切好的肉片放入調(diào)料中稍浸一下。
3、將蔥絲和肉片放在炙子上,邊烤邊用筷子翻動(dòng) ;(不反動(dòng)會(huì)焦的)
4、待肉成熟時(shí)即可使用,注意,不要烤的太老,影響口感。
卓越品質(zhì)
食材全部甄選優(yōu)。臺(tái)灣高山土雞——肉質(zhì)鮮嫩,彈而不膩,膠原蛋白豐富;韓國(guó)肌理豬肉——肥瘦均勻,鮮嫩多汁,軟滑爽口;阿根廷王級(jí)牛肉——新鮮嫩彈,細(xì)膩有味,品質(zhì)。
嚴(yán)格把控來源和每道工序,確保高營(yíng)養(yǎng)、低脂肪、低卡路里,純天然,健康。
B粉料醬包,風(fēng)味獨(dú)特
酷棒燒粉料醬包集合斯里蘭卡、巴基斯坦等國(guó)的珍貴食用香料,經(jīng)過近千次調(diào)制黃金配比而成,10余種基礎(chǔ)粉料,5大澆淋醬包,標(biāo)準(zhǔn)配送至每位投資者店中,保證風(fēng)味口感,滋味醇厚,隨用隨放,操作簡(jiǎn)便。
C營(yíng)養(yǎng)均衡,養(yǎng)生瘦身
每款棒燒、燒烤中的肉類都與其它食材精心調(diào)配,多元融入確保營(yíng)養(yǎng)均衡,果蔬添加更讓每一個(gè)愛吃的食客只增食欲不增體重。
D餐具考究,新式體驗(yàn)
考究餐具,新穎的用餐方式獨(dú)具視覺沖擊力,滿足食客對(duì)于飲食情緒的追求,在用餐的同時(shí)享受餐點(diǎn)的觀感體驗(yàn)。
炙子是一種專門制作烤肉的特殊工具,材質(zhì)是鐵,我們?cè)诩依餂]有必要買炙子,就用鑄鐵的烤盤,平底鍋都可以,我們是家常版炙子烤肉,但是味道絕對(duì)不會(huì)差,特別香。制作也很簡(jiǎn)單。新手都可以輕松做出好吃香濃的老北京炙子烤肉。如果您不是北京人,沒有吃過炙子烤肉,也可以試試看,真的非常不錯(cuò)。值得推薦的美味。
特色的北京燒烤技術(shù),一直廣受人們的喜愛,吃烤肉是老北京人的習(xí)慣,一年四季大家都愛吃烤肉,夏天納涼在四合院里面,支上爐子冰上啤酒,邊喝啤酒邊吃烤肉邊談天說地。到了冬天圍爐夜話一大火盆的碳暖洋洋的,放上烤肉聽著嘖嘖的聲音,油脂流淌到火上散發(fā)出誘人的香氣,自烤自吃,喝上個(gè)小酒是件很美的事。
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