保定vs脆皮烤鴨培訓vs北京脆皮烤鴨加盟

2017-10-04 16:11 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:319

烤鴨

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：北京永創(chuàng)興源餐飲管理有限公司

查看資料申請加盟

保定vs脆皮烤鴨培訓vs北京脆皮烤鴨加盟

烤鴨培訓內(nèi)容：本班專修正宗的北京烤鴨，啤酒烤鴨，脆皮烤鴨三大類技術工藝，培訓要點有鴨子的選擇，中草藥的認識及采購，烤鴨的腌制技巧及配方，烤鴨工藝，烤鴨上色處理法，烤鴨爐的使用方法及烤鴨鹵汁配方制作等全部烤鴨技術。學習烤鴨學費3800元，本教學資料專為教學使用,親筆手寫本,完全實戰(zhàn)性技術,資料從原輔料理論,香料配比,配方調(diào)湯每個品種的實戰(zhàn)操作,產(chǎn)品風味,工藝要點,均有詳細描述并負責長期的技術更新指導．學習一次，受益一生。

火爆聯(lián)系方式: 010-57158541

網(wǎng)站：www.bjycxy88.com

業(yè)務手機：（孟娟）（胡經(jīng)理）

微信：

業(yè)務QQ：709036234 1004214672 1035980420

總部地址：北京市大興區(qū)波普中心四號樓2115室

老北京脆皮烤鴨始創(chuàng)于清代乾隆末年，1795年嘉慶皇帝繼位后，去東陵祭祖路過通州宮莊，聞香察訪，得知北京脆皮烤鴨，食后龍顏大喜，贊不絕口。1801年賜封御用貢品，名振京城。新中國成立后，這兩家烤鴨店發(fā)展較忸?，F(xiàn)北京已有八家全聚德，三家便宜坊。在菜品上也由初期"烤鴨"等數(shù)菜，發(fā)展到利用鴨身的各個部們制作多種涼熱菜，與烤鴨一起上席，這就是"全鴨席"、。"京師美饌，莫過于鴨，而炙者成佳。"這就是前人給"北京烤鴨"的美好評價，而外國朋友則稱它為"世界第一美味。"凡來北京旅游的國內(nèi)外賓客，都以一嘗"北京烤鴨"為快事。甚至在北京流傳這樣一名話："不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾。"1986年，原捷克斯洛伐克首都布拉格舉行的"第五屆國際烹飪專業(yè)技藝表演大賽"中，"北京烤鴨"榮獲金牌。

保定vs脆皮烤鴨培訓vs北京脆皮烤鴨加盟

相關標簽：

上一篇：我想學做韓國辣年糕技術，不知道到哪里學韓國辣年糕好(圖)

下一篇：覓城鮮飲加盟連鎖店設計原則(圖)