哪里可以學(xué)做壇子雞，請問哪里可以學(xué)做壇子雞(圖)

2017-08-25 21:50 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:447

美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙新食玳美食培訓(xùn)中心

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哪里可以學(xué)做壇子雞，請問哪里可以學(xué)做壇子雞

詳細(xì)描述

（顏色金黃，麻、辣、鮮、香，香辣可口、回味無窮）

壇子雞的做法講究，注重火候，封壇經(jīng)小火燜制、封火、反復(fù)烹制，充分融合各種調(diào)味料，使其開封出壇，其色金黃潤、晶亮養(yǎng)眼；其色純正持久，不悶不膩，入口細(xì)品，皮脆肉嫩骨酥，滿口溢香。因其融入中藥香料，還具有舒筋活血、清肺、健胃之功效，適合各類人群的消費。

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培訓(xùn)內(nèi)容	壇子雞 ★壇子雞中翅 ★壇子雞全翅 ★等等。
培訓(xùn)費用	1580元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、終身技術(shù)升級費等，中途不再收取任何費用。
培訓(xùn)課程	1.講述壇子雞的歷史與基礎(chǔ)理論知識。 2 .講述壇子雞的營養(yǎng)價值與市場。 3.鹵汁制作技術(shù)與技巧 4.半成品的處理 5.壇子雞的制作過程 6.半成品鹵制與保存方法 7.壇子雞的銷售技巧
培訓(xùn)時間	老師手把手授課，包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般2-3天左右，視個人情況而定。
支持優(yōu)惠	1. 免費后期技術(shù)升級，免學(xué)費復(fù)習(xí) 2.本公司所有項目，同時學(xué)兩項另送兩項；學(xué)三項另送三項，優(yōu)惠多多！

壇子雞湘源地課程內(nèi)容

1：鹵水

步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用各類中藥材熬制鹵水。這里這點學(xué)習(xí)掌握鹵水配料、熬制時間、火候、調(diào)味等知識。

2：糖色

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用天然食材，按照科學(xué)方法熬制糖色。

3：原料處理

第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類原料的清洗、腌制、去腥等知識。

4：鹵制

第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用鹵水鹵制各類原料。這里重點學(xué)習(xí)掌握鹵制時間、火候、上色等知識。

5：保存鹵水

第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何將鹵水按照傳統(tǒng)方法保存，延長使用時間。

長沙湘源地咨詢方式：

新活動學(xué)兩樣送兩樣，聯(lián) 系人：曾先生

聯(lián)系QQ：1506678571

聯(lián)系電話：（微信同號）

優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)兩個項目送兩個項目

住宿問題：提供吃??；

特注：凡前來學(xué)習(xí)的人，憑電話記錄或短信或微信和QQ到公司找曾先生（除特價套餐之外）可適當(dāng)優(yōu)惠.