一、砂鍋營養(yǎng)粥簡介
砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的咸香粥，此粥是一種近幾年新興起的產(chǎn)業(yè)，潮汕砂鍋粥最早出現(xiàn)于深圳地區(qū)，目前遍及整個珠江三角洲地區(qū)，據(jù)不完全統(tǒng)計目前已有幾千家專門煮潮汕砂鍋粥的店鋪。廣東人喜歡喝粥，可能廣東是屬亞熱帶地區(qū)，在悶熱干燥的天氣中，有一碗軟滑香綿的粥下肚，的確是特別的愜意。不過廣東人煲粥，也確實是十分精彩，不但品種繁多，還十分講究火候。而熬粥用的米和各種配料的搭配，更是落足心思。吃粥非常有益身心，可以減少熱量的攝入，防止肥胖，能有效地抑制高血壓、心臟病、糖尿病的發(fā)生。
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二、砂鍋營養(yǎng)粥培訓品種
綠豆蓮子粥 大麥陳皮粥 滋補雜糧粥 百合小米粥 百合綠豆糯米粥 紫米粥
雜米八寶粥 黑米紅棗粥 黑米桂花粥 豬肉粥 芥菜粥 排骨粥 牛肉粥
黃鱔粥 皮蛋瘦肉粥 魚片粥 水蟹粥 柴魚花生粥
三、砂鍋營養(yǎng)粥培訓內(nèi)容
1、砂鍋營養(yǎng)粥的配菜處理方法與技巧；
2、各種營養(yǎng)粥的制作方法與調(diào)味；
3、營養(yǎng)粥的各種味道配菜方式及技巧；
4、各種調(diào)料的認識及采購信息；
5、店面選址及經(jīng)營管理技巧
四、砂鍋營養(yǎng)粥培訓費用
砂鍋營養(yǎng)粥培訓費用包括配方技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、資料費、材料費、培訓費及以上培訓品種共計1280元。隨到隨學，老師指導學員親自動手，學會為止，中途不收任何費用，節(jié)假日不休息。免費包吃，住宿旅館15-25元/天，本公司所有項目，優(yōu)惠期間：如果同時學二項，送二項；學三項，送三項、多學多送。可報銷當天來時車票（200元封頂）。殘疾人（憑殘疾證）只學一項也可享受九折優(yōu)惠。
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