四川麻辣燙培訓(xùn)
四川麻辣燙－－-不明思議，麻和辣；麻辣燙不僅聞名于它的麻和辣，更是因?yàn)槠洫?dú)特的口味跟方便快捷令顧客不斷增多，隨著社會(huì)的發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，人們?cè)絹?lái)越鐘情于麻辣燙這樣的特色小吃。
湘味源的麻辣燙是經(jīng)過(guò)老師多年從事麻辣燙的經(jīng)驗(yàn)及后期鉆研 ，口味獨(dú)特，味道鮮美，可謂是色香味俱全，無(wú)任何對(duì)人體有害的物質(zhì)添加，是人們放心的小吃，許多學(xué)員慕名前來(lái)學(xué)習(xí)。四川麻辣燙不僅味道極佳,在底料中加入的中藥材還有不錯(cuò)的保健功效，所以麻辣燙是市面小吃的主流。湘味源的麻辣燙師傅曾在四川就是從事麻辣燙生意很多年，其麻辣燙口味也是獨(dú)門秘方，結(jié)合了當(dāng)?shù)靥厣退拇谖哆M(jìn)行創(chuàng)新，口味獨(dú)特，令顧客流連忘返，歡迎廣大學(xué)員親臨本店學(xué)習(xí)和品嘗。（免費(fèi)咨詢熱線：）
湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理
湘味軒微信+手機(jī)： 辦公座機(jī):0731-83870593
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說(shuō)，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入長(zhǎng)沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
二、四川麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容（全國(guó)免費(fèi)咨詢電話：）
培訓(xùn)項(xiàng)目 四川麻辣燙
培訓(xùn)內(nèi)容 麻辣燙：
鍋裝麻辣燙、碗裝麻辣燙、串串香麻辣燙
關(guān)東煮：
禽肉類：串羊肉，串雞脯，火腿腸，串雞心，串肉丸，串香腸，串鴨胗等水產(chǎn)
品：串魚(yú)丸，串海帶，串魷魚(yú)，串青蝦，鵪鶉蛋，串豆腐等
蔬菜類：串蘑菇，串菠菜，串千張，串白菜，串生菜，金針菇，串干子，
串藕片，串茄片，玉米棒等
丸子類：黃金墨魚(yú)丸、貢丸、魚(yú)丸、蝦丸、牛肉丸、包心魚(yú)丸、香菇蟹黃丸、
芝麻味蝦球等
學(xué)費(fèi) 包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、、配方資料費(fèi)等，一次性收費(fèi)，中途絕不會(huì)再收取任何費(fèi)用！
課程安排
1、講述麻辣燙的基礎(chǔ)知識(shí)，向?qū)W員發(fā)燒烤資料《湘味源麻辣燙秘方》；
2、教學(xué)員認(rèn)識(shí)調(diào)味料,了解調(diào)味料的味性及使用方法；
3、教學(xué)員麻辣燙底料炒制熬制；
4、教學(xué)員麻辣燙高湯熬制，保存方法；
5、教學(xué)員麻辣燙骨湯調(diào)配，調(diào)整紅湯的方法，串串香的調(diào)制方法；
6、教學(xué)員麻辣燙秘制辣椒油的制作；
7、教學(xué)員麻辣燙蔬菜的處理，制作方法；
8、教學(xué)員葷菜，魚(yú)類，海鮮類，豆制品的制作方法；
9、教菜品的上串技術(shù)；
10、老師指導(dǎo)講解教學(xué)員回去根據(jù)自己的情況怎么去做生意，要注意什么，開(kāi)
店需要的設(shè)備，材料都讓學(xué)員記好；
11、采購(gòu)部給學(xué)員講解采購(gòu)的方法訣竅，注意事項(xiàng)；
12、老師可以帶愿意到市場(chǎng)看看設(shè)備，材料的學(xué)員到市場(chǎng)認(rèn)識(shí)了解采購(gòu)的細(xì)節(jié)
過(guò)程；
13、學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止；
三、四川麻辣燙培訓(xùn)的學(xué)習(xí)時(shí)間及優(yōu)惠活動(dòng)
學(xué)習(xí)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包學(xué)會(huì)為止，一般3-5天，視個(gè)人情況而定！
報(bào)名優(yōu)惠
1、學(xué)二送二，學(xué)三送三，學(xué)四送四
培訓(xùn)方式
1、手把手，一對(duì)一，全程實(shí)際動(dòng)手操作學(xué)習(xí)；
2、隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休息；
優(yōu)惠政策
1、免費(fèi)終生技術(shù)升級(jí)；
2、免費(fèi)使用“湘味源”品牌商標(biāo)；
3、一份學(xué)費(fèi)可以學(xué)兩個(gè)人
4、免費(fèi)提供開(kāi)店設(shè)備、原材料、餐具器皿等采購(gòu)渠道；
四、麻辣燙店實(shí)體展示
五、麻辣燙利潤(rùn)分析
麻辣燙利潤(rùn)高，有目共睹！任何一種菜品，不管你怎么賣，利潤(rùn)都在2倍以上。并且，麻辣燙是小吃加中式快餐，基本不受季節(jié)和區(qū)域影響，一年四季沒(méi)有淡旺季之分。
以小青菜為例， 1斤小青菜（價(jià)值0.80元左右），大約有30-50顆，5顆小青菜串在一起，賣0.5元，可以賣3元-5元錢；散裝方便面，0.3元一塊，賣1.00元。
按單人消費(fèi)額是10元，10個(gè)顧客計(jì)算：湯的成本在0.3元*10人=3.00元，菜的成本不會(huì)超過(guò)30元，毛利就是67元之多了，扣除房租、稅、人工費(fèi)、煤氣等費(fèi)用就是凈利潤(rùn)，最少也可以剩30元。如果是用小推車流動(dòng)著賣，那么成本就更小了，每100元營(yíng)業(yè)額最少有55元的利潤(rùn)。對(duì)于店面在商業(yè)區(qū)或者消費(fèi)高一點(diǎn)的城市，價(jià)格也可以賣高一些，那么利潤(rùn)就更高得嚇人了。
六、麻辣燙店設(shè)備展示
七、開(kāi)店指導(dǎo)
1、店面選址分析定位，商圈調(diào)查方案建設(shè)；
2、提供開(kāi)店投資預(yù)算咨詢指導(dǎo)；
3、開(kāi)店設(shè)備、餐具器皿采購(gòu)渠道途徑；
4、原材料采購(gòu)渠道及途徑、選購(gòu)方法；
5、投資預(yù)算、店堂布置方法；
6、指導(dǎo)店鋪招牌設(shè)計(jì)、菜單設(shè)計(jì)、POP設(shè)計(jì)、燈箱設(shè)計(jì)等；
7、學(xué)員連鎖開(kāi)設(shè)分店核心技術(shù)管理方法；
8、開(kāi)店促銷、營(yíng)銷策劃方案建議；
9、后期開(kāi)店技術(shù)支持服務(wù)。
實(shí)地考察，滿意后再報(bào)名，簽訂培訓(xùn)協(xié)議合同，當(dāng)面繳納學(xué)費(fèi)
