重慶酸辣粉的原料采購及正宗重慶酸辣粉的投資回報及利潤情況等問題，介于此公司特作如下介紹：重
慶酸辣粉經(jīng)營所用配料各地市場均有銷售，假如你當?shù)貨]有，也完全不用擔心，全部都可以在公司采購
得到，而且公司價格決不會高過市場售價，開酸辣粉店初期包含房租、裝修、設(shè)備等費用，簡易門面萬
余元投資足以開業(yè)。而酸辣粉的利潤則和各地消費水平高低有關(guān)，計算出來略有差別，但平均毛利都在
65%左右，效益相當可觀?；噬幸黄饭靖鶕?jù)一般普通店的房租和常規(guī)人員配置，工資水平等粗略計算出酸辣粉的
投資與利潤分析。
西單曉富酸辣粉市場上一般賣5元，當然地區(qū)不一樣、地段不一樣也有賣6元或7元8元的，各地消費不一樣，賣價
會有所出入，我們暫按每碗零售價5元計算，每碗成本：粉條0.45元，湯鍋料0.2元，專用紙碗0.15元，
香菜、蔥花、榨菜等十幾種調(diào)味料需0.5元，花生、肉沫0.5元，合計成本1.8元/碗左右，各地消費不一
樣，也有超過1.8元的，但不管怎樣高也超不過2元。按一般的常規(guī)保守算法，一天也可賣300碗到500碗
之間（經(jīng)過公司這么多年的經(jīng)驗積累，有一半以上的客戶銷售額都在此之間），這樣營業(yè)額的店的房租
一般在5000元到10000元之間，用人在3個到5個之間，水電一般在400元左右，其它雜費150元，包含垃圾
費，安全費，各種稅費等，日營業(yè)額1500～2500元，日可獲利960～1600元，生意好點可賣1000份以上（
當然對地段要求比較高），一般節(jié)假日生意更好，基本是平時的3-5倍。
那么一個月毛利就是日銷售額乘以每碗毛利乘以月天數(shù)就是一個月的毛利，毛利再減掉人工、房租、水
電及雜費就是您一個月能掙多少錢了。按以上的方法立出式子即是：
月毛利等于300/500×（5-1.8）×30=28800/48000（元）
月純利等于28800/48000-（1200×5-5000-400-150）=17520/36450
年純利等于17520/36450×12=210240/437400（元）
當然實際上銷售額的增加,用工量也要適當增加1到2個,水、電費也會多一些，但不管怎樣多，也多不了
多少。
是對一個店面經(jīng)營所獲利潤的計算，如后期有能力和精力同時經(jīng)營2～3個店面效益更加可觀，一年實現(xiàn)
百萬夢想也不是不可能的事。
當然做每一個事情都會有難點，要不就不會有那么多的人打工了。對于開酸辣粉店，首先需要的是眼光
——要能發(fā)現(xiàn)這個項目，確定了項目，就還需要資金，項目確定了，資金也有了，就看怎么做了。前面
這兩條進入所有行業(yè)都需要，我們不詳說，重點說開酸辣粉店，開酸辣粉店成功的關(guān)鍵在于：
一、是產(chǎn)品要好，如果產(chǎn)品味道不好，顧客吃了一次就不來二次，時間一長口碑相傳，再好的地段也沒
有用，時間長了也就沒有人吃了；
二、是地段要好，地段不好，你回頭客再多，也做不起量來，畢竟酸辣粉是小吃，越是值低的產(chǎn)品，對
地段的要求也就越高。我們之前有很多客戶都有這樣的經(jīng)歷，顧客專門開車或打車來吃碗酸辣粉或乘公
交車來吃酸辣粉，有得甚至有跑幾十里路過來，就是為了吃碗酸辣粉，把店老板都給感動得哭，但這樣
的顧客畢竟是少數(shù)。因為值低，專業(yè)跑一趟劃不來，路費和時間都花多了，所以這樣的客戶還是提高不
了多少店的營業(yè)額，后還是找一個地段相對較好的地方來做。
產(chǎn)品和地段，這兩條缺一不可，猶如人的兩條腿走路，少了哪一只都不行，都走不好。而現(xiàn)在你找到我
公司，在產(chǎn)品口味上，你就完全可以放心，專心的去找店面了，找到店面我們就算是成功了，公司差的
就是好的店面。其它什么都不差……
勇氣駕馭希望！沒有勇氣，沒有膽量，你就什么也不敢做，也就沒有成功，也就是沒有開始，當然也就
談不上希望了，沒有希望也就什么都談不上了，所以只有敢干才會有希望。
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