學(xué)做煲仔飯技術(shù)哪里有學(xué)
2017-10-20 17:22
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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小吃培訓(xùn)
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙正宗小吃培訓(xùn)
湖南哪里可以學(xué)做煲仔飯？
煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有
豆豉排骨飯煲仔飯 臘味飯煲仔飯 滑雞飯煲仔飯 黃鱔飯煲仔飯 田雞飯煲仔飯 咸魚香肉飯等，
正宗的要用絲苗香米，取其堅(jiān)實(shí)細(xì)密晶瑩，口感好煲仔飯 滋味濃又易被湯汁浸爛。
一般而言，生米生菜一鍋煮就，以豆豉排骨飯為例，洗米上鍋，煮六七成熟時(shí)揭開蓋子，加入調(diào)好味汁的生排骨，沿煲邊淋入醬汁香油，微火燜至飯收水，起鍋巴。起蓋后加入香蔥，鋪上青綠油菜，如果是黃鱔或田雞時(shí)間可短一些，若是牛肉還要再長(zhǎng)一點(diǎn)，要注意的是飯菜要兼顧，這就是火候了。
好的煲仔飯，用米十分講究，一般選用絲苗米，因?yàn)檫@種米油潤(rùn)晶瑩煲仔飯 米身修長(zhǎng)煲仔飯 柔韌適中，米味濃郁。煮煲仔飯選米是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，好選擇晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，還可以吸收餡料和油的香味，讓煮出來的煲仔飯散發(fā)出獨(dú)特的飯香。
湘源地煲仔飯培訓(xùn)：
肥腸煲仔飯 紅燒鱔魚煲仔飯 尖椒牛腩煲仔飯
爆炒牛蛙煲仔飯 孜然牛肉煲仔飯 香辣排骨煲仔飯
野山椒牛肉煲仔飯 老干媽炒腰花煲仔飯 口味豬肝煲仔飯
酸辣雞雜煲仔飯 唐人神香腸煲仔飯 香干回鍋肉煲仔飯
青椒炒仔雞煲仔飯 脆黃瓜皮炒肉煲仔飯 香煸四季豆煲仔飯
農(nóng)家小炒肉煲仔飯 蒜苗炒肉煲仔飯 火腿腸炒黃瓜煲仔飯
長(zhǎng)豆角炒肉煲仔飯 怡香茄子煲仔飯 藕片炒肉煲仔飯
外婆菜肉泥煲仔飯 酸豆角肉泥煲仔飯 青椒油渣煲仔飯
茄子豆角煲仔飯 芹菜香干煲仔飯 家常豆腐肉泥煲仔飯
聯(lián)系電話：
打進(jìn)電話一人學(xué)費(fèi)可以2個(gè)人來學(xué)！
QQ咨詢：3328636200（林師傅），新小吃歡迎打電話咨詢……
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湘源地正宗廣式煲仔飯學(xué)習(xí)：
步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看煲仔飯 邊聽煲仔飯 邊記煲仔飯 邊學(xué)。
第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。
跟蹤服務(wù)：
1煲仔飯 三年以內(nèi)需要復(fù)習(xí)的學(xué)員，只需提前打進(jìn)預(yù)約，自備原材料，我們免費(fèi)教學(xué)。
2煲仔飯 對(duì)所有學(xué)員進(jìn)行性技術(shù)指導(dǎo)，學(xué)員留下聯(lián)系電話，在技方面有改進(jìn)時(shí)及時(shí)通知學(xué)員。
長(zhǎng)沙湘源地咨詢方式：
新活動(dòng)學(xué)兩樣送兩樣，聯(lián) 系 人：李飛
聯(lián)系QQ：3328636200
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培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號(hào)（百花園路口公交站）
公司中心鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；學(xué)員全程自己動(dòng)手，后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
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