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2016-11-09 15:51 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:150

楓味源餐飲培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：蘇州楓味源餐飲管理有限公司

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生煎饅頭可以說(shuō)是土生土長(zhǎng)的上海點(diǎn)心,據(jù)說(shuō)已有上百年的歷史。生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍,一排排地放在平底鍋里油煎,在煎制過(guò)程中還要淋幾次涼水,最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。

生煎已經(jīng)成了蘇州的招牌美食，是很多來(lái)蘇州旅游的游客必吃的小吃。據(jù)說(shuō)從15年前開(kāi)店那一刻就開(kāi)始排隊(duì)，一排就是15年，連王菲、周迅和謝霆鋒都是他們的座上貴賓。小楊生煎個(gè)大肉多湯汁飽滿，必定讓你在吃完第一口還想吃第二口，沒(méi)吃飽肯定不走人。生煎，只要小小的咬一口，湯汁立即四濺出來(lái)，一定要小心。外面的皮子雖然有些厚，但特別的松軟
生煎包最初的名字叫“生煎饅頭”, 在蘇州已有上百年的歷史。生煎包的包口粘有黑芝麻, 包身潔白松軟, 包底金黃硬脆, 肉餡鮮嫩湯多。隨著需求越來(lái)越旺, 生煎包子的個(gè)頭也越來(lái)越大, 以至由傳統(tǒng)的“一兩四個(gè)”變成“一兩一個(gè)”。包子的皮大, 餡也大, 還包進(jìn)了滾燙的鮮湯。

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