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一般日常的烘焙產(chǎn)品的烘焙溫度和時(shí)間
2016-03-29 10:50 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:279

百瑞蓮

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙龍道食品有限公司

1、海綿蛋糕 200℃ 25~30min
　　2、酥類 210℃ 20min
　　3、馬卡龍 190℃ 16min
　　4、餅干 200℃ 15min
　　5、曲奇 190℃ 15~20min
　　6、芝士蛋糕 190℃ 30~60min
　　7、牛油蛋糕 180℃ 30~45min
　　PS：每臺(tái)烤箱的溫度都不同，有的會(huì)偏高，有的會(huì)偏低，最好是自己買一個(gè)烤箱專用的溫度計(jì)，對(duì)照上面的溫度進(jìn)行，從而減少失敗率。
　　蛋糕烘焙需要的不僅僅是興趣，耐心、細(xì)致、嚴(yán)格的操作才是完成的關(guān)鍵。當(dāng)然還要從失敗中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在成功中找回信心。有時(shí)，即使是同一方子不同的人做出的東西也會(huì)有著千差萬(wàn)別，所以熱愛(ài)烘焙的焙友們千萬(wàn)別灰心。
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