賴茅五年陳釀醬香型賴茅酒

2012-07-29 15:05 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:208

賴茅酒

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：貴州賴陽酒業(yè)有限公司

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五年陳釀醬香型賴茅酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香，一瓶醬香型酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過五年。在這當(dāng)中，分兩次投料，九次蒸煮。八次攤晾，并要加曲，高溫推積，入池發(fā)酵，取酒，貯存，勾兌等，在漫長，特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，貯有益的微生物盡數(shù)落置于酒體中，于是，防病、治病的可能性可就蘊涵在其中了。普盒裝賴茅酒易揮發(fā)物質(zhì)少，蒸餾時接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而醬香酒要經(jīng)過三年以上的貯存，貯存損失高達(dá)2％以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部份，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，自然對人體的刺激小，有利于健康。賴茅五年陳釀醬香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主，根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管，西醫(yī)也很認(rèn)可，食酸有利于健康。道教與佛教也很重視酸的的養(yǎng)身功能。普盒裝賴茅酒醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品，由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以有人想通過添加合成劑作假而無從著手，這就排出了添加任何香氣、香味等有害物質(zhì)的可能。 http://www.gzlaimaojiu.com

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