普通土豆粉骨湯與想吖空心土豆粉骨湯的區(qū)別

2017-01-06 09:31 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:129

想吖正宗空心土豆粉加盟有限公司

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：想吖食品有限公司

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營(yíng)養(yǎng)美味：市場(chǎng)上大部分的土豆粉的湯是依靠醋、辣油、味精混合起來(lái)做到酸辣的效果，與其稱之為湯，不如叫“酸辣水”。而想吖空心土豆粉的湯底是用豬骨或牛骨、雞骨再加上提鮮的海產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬制而成的高湯，富含豐富的鈣質(zhì)和骨膠原，健康美味又營(yíng)養(yǎng)。

砂鍋空心土豆粉，這種吃法沒(méi)有發(fā)祥地，但最早應(yīng)該是起源于河南，至于口味，全在于湯料，多數(shù)效仿川味麻辣燙、云南過(guò)橋米線的口味，不過(guò)也正因?yàn)橛狭舜蠖鄶?shù)年輕人對(duì)麻辣的追求，才炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)！選用優(yōu)質(zhì)香料，文火炒至焦香，與辣椒一起磨成細(xì)粉，沖入沸騰熱油。浸漬而透，烘涼而成。使辣椒香、油香，藥香、融為一體。飄出縷縷茗香，彌散十米開(kāi)外。迄今為止，一些土豆粉飄香油的獨(dú)特風(fēng)味仍然為許多同行所不能破譯。

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