成功的定位是找一條不同于對(duì)手的經(jīng)營(yíng)方式,任何一家奶茶店都必須要有自己的定位,考慮到周?chē)櫩托枰裁?,不求滿(mǎn)足所有人的需求,只求奶茶店能做到某一方面精益求精,想在廣闊的商海中博出一份屬于自己的藍(lán)天,那就要有自己的特色,這相對(duì)奶茶店中脫穎而成的奶茶加盟店很重要,定位的成功在于舍棄哪些顧客,為哪些留下的顧客提供什么樣的特色產(chǎn)品,特色服務(wù)、獨(dú)特的體驗(yàn)等等,但要注意的是,這宗差異化的定位不是標(biāo)新立異,而是通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查了解出來(lái)的,這種定位是否是顧客真正所需,如果答案否定那就不成立。
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奶茶行不僅限于出售奶茶,這里指的即包括商品也包括服務(wù),奶茶加盟店經(jīng)營(yíng)的商品必須符合產(chǎn)品質(zhì)量,同時(shí)有具備產(chǎn)品的差異化,這是因?yàn)樵诩用说甑谋澈笥兄镜难邪l(fā)技術(shù)團(tuán)隊(duì),他們可以根據(jù)當(dāng)今的流行趨勢(shì)研發(fā)新飲品,以及其他種類(lèi)的餐飲,讓消費(fèi)者在店里品嘗到的都是其他店內(nèi)所沒(méi)有的特色,有了差異自然生意也就來(lái)了,在這里要注意的是連鎖店面的口味應(yīng)該做到高度一致。
合理店鋪位置
奶茶店經(jīng)營(yíng)不一定要在繁華的街道上,應(yīng)該在更接近消費(fèi)群體的地方,認(rèn)為把店面開(kāi)在加盟競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手多的地方會(huì)增加競(jìng)爭(zhēng)影響生意,這個(gè)想法有些偏頗,因?yàn)椋舜舜嬖诟?jìng)爭(zhēng)關(guān)系,但同時(shí)也為對(duì)方創(chuàng)造了更多的潛在客戶(hù),只要在經(jīng)營(yíng)中下功夫,贏得更多的客戶(hù)絕對(duì)是沒(méi)問(wèn)題的。為自己選擇一個(gè)合理的店面位置才是成功開(kāi)店的第一步。
搶眼的店面裝修
奶茶加盟店的裝修要與整體經(jīng)營(yíng)定位一致,連鎖店一般由總部統(tǒng)一設(shè)計(jì)方案,統(tǒng)一的裝修風(fēng)格和店面門(mén)牌,讓消費(fèi)者對(duì)品牌店印象更加深刻。對(duì)于一家奶茶店來(lái)說(shuō)明亮的色調(diào),活躍的氣氛會(huì)讓人本能的產(chǎn)生好感。
自主創(chuàng)業(yè)相比奶茶加盟行業(yè)雖說(shuō)自由,但是運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)不足,產(chǎn)品研發(fā)力度不足,在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中很容易被甩在后面,開(kāi)一家屬于自己的奶茶店對(duì)于初期創(chuàng)業(yè)者而言還是選擇了連鎖加盟的方式更妥當(dāng),為您出謀劃策,讓你省心不少。
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