龍利魚以刺少肉多而聞名，因其只有一條脊骨，肉質(zhì)十分鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無(wú)腥味和異味，屬于高蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，歷來(lái)為中國(guó)沿海廣大消費(fèi)者待客的上等佳品，深受廣大消費(fèi)者青睞。
食療養(yǎng)生，“簋魚鍋”選取優(yōu)質(zhì)深海龍利魚，石鍋盛器微量元素豐富，保持肉質(zhì)鮮嫩的同時(shí)，而且石鍋中的微量元素可以促進(jìn)人體生理代謝，“簋魚鍋”融合多重飲食烹飪技法，豐富各類營(yíng)養(yǎng)元素。藤椒入魚鍋，色澤亮麗，口味清爽，麻香濃郁，麻味綿長(zhǎng)，消食健胃，令人胃口大開，這正是簋魚鍋缽缽魚耐人尋味的地方。
簋魚鍋在主打“缽缽魚”火鍋的同時(shí)，并有主食簡(jiǎn)餐、秘制套飯、農(nóng)夫烤魚、時(shí)鮮拌菜等16大系列，研發(fā)總部苦心經(jīng)營(yíng)多年，其主打菜品：“藤椒缽缽魚”因其營(yíng)養(yǎng)豐富、用料十分考究，滿足全年齡階段，不分老幼怎么吃都可以。
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