蒸菜館加盟怎么選？蒸欣湘遇實(shí)力出眾萬人追捧

2017-10-16 11:50 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:147

飲食之道，重在健康安全，蒸菜最大程度上保持了食物的營(yíng)養(yǎng)成分，是不可多得的健康美食之一。那么蒸菜館加盟怎么選？蒸欣湘遇蒸菜老鋪，主打湖南口味的蒸菜館。店內(nèi)裝修明亮寬敞，服務(wù)員也很熱情。豆豉辣椒蒸排骨和剁椒蒸土雞推薦，辣椒很香很好下飯。不同于街道小巷里形形色色“蒸菜店”，那里的蒸只是起了保溫的作用，而蒸欣湘遇的菜是實(shí)實(shí)在在，衛(wèi)生且健康。

蒸欣湘遇：實(shí)力出眾萬人追捧的蒸菜館

做蒸菜講究頗多。首先絕不用高壓鍋、電爐快蒸，大多店家都是早早起床，買新鮮菜或準(zhǔn)備特制菜，然后打開蒸籠，細(xì)細(xì)漫漫的蒸。有的菜還要一蒸二蒸三蒸，如蒸木瓜，必須做到七蒸七曬，最后入味冰糖，才叫美味。蒸菜的碗，多為磨紗的粗瓷器，或者干脆從山上砍來竹子，把蒸菜置于竹筒內(nèi)。蒸之鮮加上竹之香，更為美味。

蒸欣湘遇蒸菜用的辣椒分很多種，剁辣椒、鮮紅辣椒、鮮青辣椒、浸酸辣椒、浸朝天椒、浸野山椒、曬青椒等等。不同的菜. 入不同的辣椒，放不同的作料，味道自然不同。

又與長(zhǎng)沙蒸菜重色重油重辣不同，蒸欣湘遇蒸菜較為清淡，不會(huì)覺得虐辣，保留了湖南人喜愛的口感，更多還原了食材的本味。豆角、臘腸都是下飯神器，火焙魚、肉丸值得一嘗。想吃點(diǎn)大菜，黃鴨叫、自己熏制的臘肉真是夠勁的！

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