自創(chuàng)立之初，羊小鮮·牛小啤就堅持以技術研發(fā)為核心，專注于菜式創(chuàng)新以及技術創(chuàng)新，為企業(yè)發(fā)展打下堅實的基礎。技術上的成就，成為今天羊小鮮·牛小啤的核心競爭力，也正因為掌握了餐飲中最基礎，也最核心的產品要素，所以羊小鮮·牛小啤推出的每一個產品，都能得到市場的接受。
1、了解溝通：對該項目的市場前景進行了解與評估，與羊小鮮牛小啤總部進行初步的溝通。
2、審核評估：羊小鮮牛小啤總部對智慧之選者當地市場和智慧之選者資金實力及運營能力進行審核和評估，符合智慧之選合作條件的，將邀請來羊小鮮牛小啤總部進行當面洽談。
3、考察洽談：到羊小鮮牛小啤總部進行實地考察，詳細深入地了解項目的可行性與羊小鮮牛小啤總部的商業(yè)運作模式，知悉企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃與遠景目標，確定合作事宜（簽約并參加培訓）。
4、確定經營門店場地，裝修的同時進行人員招聘和培訓，裝修完畢后開始貨品陳列。
5、試運營數日后，擇日開業(yè)，地區(qū)級運營中心將有羊小鮮牛小啤總部派市場總監(jiān)或大區(qū)經理指導和祝賀。
6、正常運營：不定期參加羊小鮮牛小啤總部的業(yè)務培訓與拓展。
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