牛肉板面是中國的傳統(tǒng)名食，它具有“一清二白三紅四綠”的特征，且色香味美，譽滿全國。但國內(nèi)各地的牛肉面與之相比，無論是色、形、味都大相徑庭，其主要原因是各地水土差異而造成牛肉面中各種主、輔料成份發(fā)生很大的變化，因此，國內(nèi)大部分地區(qū)消費者很難吃到真正的牛肉面”。
牛肉面是一種地方小吃，又成了地域文化。這種文化，靠汲取地方人文的土壤，靠大漠戈壁和強烈的紫外線，靠冷風(fēng)和草灰強堿，靠伊斯蘭的信仰和力量，靠這些養(yǎng)分的滋潤和哺育，讀不懂它的文化符號，絕難經(jīng)營出正宗的。牛肉面，甚至不會吃——缺乏文化和藝術(shù)。 學(xué)習(xí)正宗牛肉板面到濟南盛福來專業(yè)培訓(xùn)小吃學(xué)校，專業(yè)老師包教包會，不限學(xué)期，直到您學(xué)會為止，歡迎您到公司實地考察和學(xué)習(xí)。
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