漁癡漁醉私房菜
餐飲美食湘菜
漁癡魚醉私房菜開在天虹市場這個湘菜原材料的配送集散地，里面不但有大部分來自湖南的配送商，而且經常有湘菜廚師、湘菜館老板來這里進貨。“給來買貨的老板和廚師提供地方吃飯”，這也成了這家菜館開張的初衷之一。稱得上“漁癡魚醉”，食材當然和魚大有淵源。菜館的魚多數(shù)是來自洞庭湖的湖鮮，因為多數(shù)材料是湖南獨有的。
黃燜河蚌肉是這家私房菜館首推的主打特色菜。它的制法并不復雜，主要是用來自洞庭湖的蚌肉，先過水然后用黃姜和胡椒燜。吃時辣味刺激，蚌肉爽口，那種深入肉質的辣味不能不讓人慨嘆：把湖南的辣都盡情彰顯出來了。
除了河鮮、湖鮮，土特產菜也很有特色。如腌芋荷梗炒肉、腌芋頭絲炒肉、沙坡里臘肉等原材料都是從湖南山區(qū)搜羅回來的，做法精致，讓農家菜也顯得高端。
廣州漁癡魚醉餐飲管理服務有限公司漁癡魚醉私房菜店內的裝修雅致舒暢，垂珠簾和木頭間隔開來的包房，別有一番古味。店鋪雖不算大，但“私房”的高端和精致，最后通過菜式和裝修都盡顯無遺了。
黃燜河蚌肉是這家私房菜館首推的主打特色菜。它的制法并不復雜，主要是用來自洞庭湖的蚌肉，先過水然后用黃姜和胡椒燜。吃時辣味刺激，蚌肉爽口，那種深入肉質的辣味不能不讓人慨嘆：把湖南的辣都盡情彰顯出來了。
除了河鮮、湖鮮，土特產菜也很有特色。如腌芋荷梗炒肉、腌芋頭絲炒肉、沙坡里臘肉等原材料都是從湖南山區(qū)搜羅回來的，做法精致，讓農家菜也顯得高端。
廣州漁癡魚醉餐飲管理服務有限公司漁癡魚醉私房菜店內的裝修雅致舒暢，垂珠簾和木頭間隔開來的包房，別有一番古味。店鋪雖不算大，但“私房”的高端和精致，最后通過菜式和裝修都盡顯無遺了。
投資金額：5-10萬元 加盟費用： 公司名稱：漁癡漁醉私房菜
所屬行業(yè)：餐飲美食>湘菜 所在地區(qū)：廣東 廣州 熱度指數(shù)：12904
合同期限：1年 招商網(wǎng)站：http://yuchiyuzui.xiangmu.com
