經過深入的學習整理和搶救性挖掘，北小面的小面技藝得以傳承下來。大家一致認為“北小面”品牌有紀念意義和情感厚度。于是，“北小面”正宗重慶小面品牌正式面世，并以其優(yōu)異、地道的口味，迅速得到消費者的追捧。北小面正宗重慶小面，嚴選重慶當地食材，選材極為講究，不但嚴格要求產地，對采摘季節(jié)、食材品相都有嚴格要求。的制面工藝、佐料配方、嚴格的烹調流程，造就了面條筋道、滋味豐富的“北小面”正宗重慶小面。

北小面擁有多年的經營經驗，有著很好的市場定位能力，力求為廣大消費者帶來健康美味的小面，并能夠及時對面館市場發(fā)展趨勢正確把握，果斷開拓市場，成為強調養(yǎng)生與美味的美食選擇。

重慶北小面餐飲管理有限公司創(chuàng)立于2008年，是一家集研發(fā)、生產、技術服務于一體的調味品技術企業(yè)。將各具特色的華夏風味美食與先進科學研究成果相結合，致先進科技手段弘揚中華美食精粹。經過十多年的努力拼搏，公司積極實施規(guī)?；?、多元化和外向型發(fā)展，有效地發(fā)揮品牌優(yōu)勢，以管理處效益，以創(chuàng)新求發(fā)展。

公司自成立以來，始終堅定統(tǒng)一信念：時刻保證新鮮貨源，增強一流服務意識，打造良好企業(yè)信譽，不懈追求顧客的滿意！公司擁有價格更低、質量更好的進貨渠道，嚴格的管理體系和先進的服務理念。在經營范圍以內，堅決提供質優(yōu)價廉的產品，精心打造顧客滿意品牌。公司已經成立15年，擁有豐富的實戰(zhàn)經驗，對產品有明確的規(guī)化。企業(yè)信譽好，商業(yè)信譽高，并且，引入精英團隊對品牌進行大力度創(chuàng)新，北小面以優(yōu)質、特色的服務贏得市場的認可。

北小面?zhèn)鞒兄腥A飲食文化精髓，麻雀雖小，五臟俱全，可謂"湯中容天地，面里聚乾坤",剛柔相濟又極具包容性。北小面文火熬制的高湯，剛剛做好的鮮面條，自行研制的配方調料熬煮的油辣子，多達十八種的佐料，挑一夾面入口，那香味直逼喉嚨，挑戰(zhàn)你的麻辣感官和味蕾極限。

北小面地道美食，帶給食客的不僅是唇齒生津的美味，更是文化的一種傳承。制作工藝和口味，無論是城市商場、超市、鬧市、娛樂場所、大街小巷、車站碼頭、學校公園、工廠、還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市到處都是好地方，開到哪里哪里旺，中國十三億人口，北小面人人都是消費者是正宗重慶麻辣小面手藝。

北小面有專職研發(fā)團隊專門針對開發(fā)出調味料，不但保持了正宗的風味，又充分考慮各地不同的飲食習慣，不僅在食材上有所創(chuàng)新，北小面麻辣鮮香的程度也有所改變，在味覺和視覺上給消費者帶來全新的體驗。

北小面企業(yè)文化：

公司愿景：做中國特色好餐廳，打造前十強餐飲企業(yè);

公司使命：傳承重慶老味道，打造幸福餐廳;我們秉承選用重慶地方食材，背負使命，傳承鄉(xiāng)村老味道為己任，實現小面行業(yè)，伙伴幸福、顧客幸福、經營幸福、社會幸福的幸福正循環(huán)。

經營理念：以顧客需要為核心，把更好的美食奉獻給顧客來享受。

我們的團隊理念：互幫互助，尊重同事，不像沙石相互撞擊，猶如星斗相互照耀。

待人理念：以心待人，人心歸；近心感人，人近之。

工作理念：比努力的更努力，比用心的更用心。

成長理念：每天進步一點，沒有學不會的能力，只有不努力的學習。

面條的養(yǎng)分價值碳水化合物-面條含有豐富的碳水化合物,能提供充足的能量,富含銅-銅是人體康健不行缺少的微量養(yǎng)分素,對于血液、中樞神經和免疫體系,頭發(fā)、皮膚和骨骼構造以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有緊張影響。

北小面重慶小面加盟優(yōu)勢
      開一家重慶小面店不受地域限制，小成本即可開店，回本較快，北小面總部還能為大家提供專業(yè)的加盟指導，優(yōu)勢顯著，非常適合沒有經驗的新手投資選擇。北小面是一個主打特色重慶小面的餐飲品牌，總部位于重慶市，其推出的各款重慶風味小吃滋味地道，種類豐富，價格實惠，深受市場好評，在重慶、成都以及北京等全國多地開有數百家人氣火爆的加盟分店。主營產品：重慶小面，干溜雜醬面，豌豆雜醬面。