有緣橋米線(xiàn)是云南滇南地區(qū)特有的小吃，屬滇菜系，起源于蒙自地區(qū)，由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚(yú)片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚(yú)片制作而成。輔料有來(lái)過(guò)的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過(guò)的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過(guò)的米線(xiàn)。雞油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。

      河南有緣橋餐飲管理有限公司是一家組織架構(gòu)齊全，信譽(yù)優(yōu)良的餐飲連鎖企業(yè)，以食品安全為己任，致力于餐飲項(xiàng)目開(kāi)發(fā)。有緣橋米線(xiàn)不斷推陳出新，吸取南北美食之精華，深度挖掘美食文化內(nèi)涵?！坝芯墭蛎拙€(xiàn)”是云南滇南地區(qū)特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明。過(guò)橋米線(xiàn)由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚(yú)片，以及用水過(guò)五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚(yú)片；輔料有來(lái)過(guò)的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過(guò)的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過(guò)的米線(xiàn)。雞油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。

      有緣橋米線(xiàn) 百年歷史，有緣橋 過(guò)橋米線(xiàn)，100%大米真材實(shí)料制作，有緣橋 米線(xiàn)通過(guò)ISO9001食品標(biāo)準(zhǔn)，不含任何添加劑 8小 時(shí)文火熬制的老母雞湯，養(yǎng)胃易消化 健康養(yǎng)生 ，嚴(yán)選原料供應(yīng)商均選用中國(guó)一線(xiàn)品牌 六合雞、雙匯，海天， 雀巢飲料、 太太樂(lè)雞精、匯源果汁， 所有產(chǎn)品不添加任何添加劑！在原有過(guò)橋米線(xiàn)基礎(chǔ)上有緣橋?qū)Ｐ难邪l(fā)出味美湯鮮的番茄米線(xiàn)、色香味俱全的麻辣米線(xiàn)、酸爽可口的老壇酸菜米線(xiàn)！深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，目前有緣橋米線(xiàn)已在河南、山東、安徽地級(jí)市開(kāi)設(shè)門(mén)店50余家，有緣橋立志做米線(xiàn)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者！有緣橋一生只做健康美味0添加美食傳遞給13億中國(guó)人！

      米線(xiàn)是大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵后磨粉制成的，口感滑爽。從米線(xiàn)制作材料來(lái)說(shuō)，米線(xiàn)屬于粗糧系列。長(zhǎng)期吃米線(xiàn)也比較容易消化，適合腸胃不好的人。米線(xiàn)含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁的特點(diǎn)。

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