南京小林記餐飲管理有限公司旗下品牌小林記桂林米粉一碗米粉知桂林。 十六道古法工序，修煉成潔白粉條。一道清純米香，一味軟綿順滑，一品靜謐時光。小林記米粉選取漓江水和黏米，將黏米放入山泉水中浸泡，然后磨成米漿，過濾掉多余的水分后放入密封的木桶中發(fā)酵。水分控制在35%-37%，后經過揉團和籠蒸等工序，將米粉團壓榨成米粉，放入冷水中迅速降溫，米粉軟嫩爽彈，口感極佳。

      守護桂林人的桂林味道。小林記秘制醬料及鹵汁，使用獨家秘方，將豆豉炒熱后起鍋，加入三十多種香草料及動物內臟等輔料，經過87°C恒溫山泉水久久熬制48個小時。在保留了原本的營養(yǎng)基礎上，將食材與香料最大限度融為一體，再搭配上外焦里嫩的鍋燒，一碗小林記米粉，蕩氣回腸，回味無窮。
     小林記米粉使用85°C熱水，將米粉在熱水中冒7秒鐘便要盛碗，接下來先鋪鹵肉，后放鍋燒，最后灑一勺鹵水，整個流程控制在45秒之內，此時米粉上桌，正好50°C，撥開米粉和鹵水，一股純正的桂林味道撲面而來。小林記創(chuàng)始人林小芳女士多年心血研究，將每一個環(huán)節(jié)都拿捏到位，只為做一碗最正宗的桂林米粉。

     不在桂林也能吃到的正宗桂林味道。那雙筷子還在老家筷筒    那碗米粉還在老家碗中，那扇老門還在夢中打開    那個味道還在等我重逢。熬制鹵汁使用的香草料，每一樣都是經過精挑細選，只為了給在外漂泊的桂林人一碗最正宗的家鄉(xiāng)味道，這是我的夢想?！×钟泟?chuàng)始人。

小林記桂林米粉加盟優(yōu)勢
好賣的桂林米線，更賺錢的店
僅需2萬元加盟費，即可為自己代言
自帶百萬流量，年輕人逛街首選
多品種、口味贊、放心吃，零經驗開店，1-2人經營，低門檻創(chuàng)業(yè)，分分鐘盈利
網(wǎng)紅店/吸粉
現(xiàn)代風格傳統(tǒng)味道，體驗舒適愜意，符合現(xiàn)代人消費理念
翻臺率/爆棚
出餐僅需幾十秒，快吃快走，大幅提升店面翻臺率
小門面/經濟

寫字樓、小區(qū)、檔口均可，30㎡開店，小面積足夠大廚房/保證

標準化操作流程，快速加工，高效運作，原材料統(tǒng)一配送
親民價/實惠
原汁原味桂林體驗，親民價，食客擁護，單位效益最大化
輕加工/健康
菜肴質樸美味，食材少油鹽，符合現(xiàn)代健康餐飲理念
產品線/有料
豐富產品線，頂起更新產品，新顧客多，回頭客更多
出餐快/速度

產品操作簡單，免大廚，零基礎學習，比泡面還簡單。

小林記桂林米粉加盟支持
1.品牌借力
成功模式、成熟品牌，大幅降低風險
2.選址評估
協(xié)助選址，職業(yè)團隊，選出迎客好店
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3.裝修指導
施工監(jiān)理，統(tǒng)一風格，輕松裝好潮店
4.團隊服務
成熟管理，多年經驗，提供定制服務
5.培訓系統(tǒng)
技能輸出，完善培訓，考核完成開業(yè)
6.運營扶持
協(xié)助營銷，定期跟進，保障順利運營
7.研發(fā)推新
定期更新，斥資研發(fā)，增強競爭能力
8.極速物流
順豐合作，原料直送，當日快速送達。