上海油頭粉面餐飲管理有限公司旗下品牌油頭粉面干拌米粉，絕對是被嚴重低估了的米粉。只要你吃過一碗正宗的干拌米粉，絕對瞬間愛上這個味道。在這里，有無數(shù)種方法把平淡的米粉吃的有滋有味。油頭粉面干拌米粉——這家開在上海的純手工干拌米粉店，讓你吃出一碗粉的靈魂。油頭粉面特色干拌米粉，更是讓人們對米粉有了嶄新的認識！

    “嗦粉”是南方地區(qū)的愛好，特別在貴州、廣西、廣東、湖南等地，米粉幾乎成為他們的主食，每天必不可少的一頓。對外地人而言，貴州出名的是花溪牛肉粉、遵義羊肉粉;廣西最為熟識的則是桂林米粉和柳州螺螄粉。這些單類目的米粉店開得全國遍地可尋，特別是花溪牛肉粉和桂林米粉，但今天我們要說的是一碗特色干拌米粉。

    貴州和廣西的米粉使用秈米磨制，質地比較相像，粉的形狀有扁有寬、有圓有方形狀各異，米粉潔白細嫩、軟滑爽口，韌性好不易斷的特點也很相似。貴州的羊肉粉和牛肉粉，重在湯底，湯清而不濁，鮮而不腥;煳辣椒也是一大特色，糊辣鮮香。廣西的桂林米粉最大特點是來自鹵水，干拌米粉的精髓，其中鍋燒是桂林米粉中不可或缺的一個配菜，跟廣東的脆皮燒肉類似，口感酥脆，肥瘦相間。

     作為米粉中被低估的一支潛力股，油頭粉面特色干拌米粉讓大家大開眼界。獨特的制作方式和全新的吃法全都讓人眼前一亮，濃稠的醬汁不會讓干拌米粉太干，雖然是好了湯頭的滋潤但是特色的醬汁讓這碗米粉更加香氣撲鼻，許多大咖明星都慕名而來，只為嘗一嘗這碗傳說中的干拌米粉。

油頭粉面特色干拌米粉加盟優(yōu)勢
     北方人愛吃面食，南方人愛吃米食，也許在北方很難理解南方人可以頓頓吃飯的追求，同樣在南方人眼里這一大碗的面條也很難一下子吃完。于是有這樣一種東西出現(xiàn)了，它叫做米粉，既有面條的形態(tài)又要大米的香味，無論是南方還是北方都能接受它，喜愛它。尤其是這一家油頭粉面特色干拌米粉，更是讓人們對米粉有了嶄新的認識!

     北方喜食面，南方愛吃米，這是深埋骨髓的飲食習慣，從娘胎帶出來的口味愛好。對于咱大西北的鄉(xiāng)黨，很難理解南方人頓頓吃米的要求，而南方的朋友吃不慣一大碗的面條。有這樣一種神奇的食物，打破南方北方的飲食差異!讓不管來自哪里的朋友都能歡聚一堂。米粉——形似面，卻兼?zhèn)涿椎臏貪?，沒有什么比坐在一起嗦粉來的更暢快!

     在米粉的江湖里面，湖南派與廣西派占據(jù)著半壁江山。千篇一律的連鎖味道，在愛粉人士的眼中，這樣的粉分明是丟了魂的。說起吃粉，今天這碗米粉絕對不甘示弱，在這片土地上的人，睜眼就開啟唆粉模式，油頭粉面干拌米粉讓人欲罷不能!低調自成一派的油頭粉面干拌米粉，絕對是被嚴重低估了的米粉。只要你吃過一碗正宗的干拌米粉，絕對瞬間愛上這個味道。在這里，有無數(shù)種方法把平淡的米粉吃的有滋有味。油頭粉面干拌米粉——這家開在上海的純手工干拌米粉店，讓你吃出一碗粉的靈魂。精選優(yōu)質東北大米，每天都有工人手工磨制，蒸煮，最后才是我們見到的白花花的米粉的樣子，看到人們對這碗干拌米粉的認可，這點辛苦也不算什么，而正是這樣的手工技術，才讓這碗粉有了靈魂。Q彈勁道，同時又粗細不均，這是傳統(tǒng)手工米粉的典型特點，在口感上也更加有層次感。