上海梵德餐飲管理有限公司隸屬杭州德道集團，成立于2018年9月，注冊資本1000萬元，是一家餐飲的公司，旗下主打品牌有“一米廚”“徽廬鍋盔”“徽牛派”等餐飲品牌，目前在上海以及昆山有數(shù)十家店鋪。公司本著“客戶至上，質量為本”的原則，建立健全了完整的加盟體系。徽廬鍋盔，保留了古法的制作工藝，同時做了升級和改良，精選高品質上等面粉，挑選肥瘦適中的牛肉及豬肉，在烘烤過程中，濃郁肉汁滲入面餅之中，肉吃口不膩，餅卻肉香四溢，厚度僅為1毫米的薄脆面餅，脆而不干，回味無窮。
徽廬鍋盔，保留了古法的制作工藝，同時做了升級和改良，精選高品質上等面粉，挑選肥瘦適中的牛肉及豬肉，在烘烤過程中，濃郁肉汁滲入面餅之中，肉吃口不膩，餅卻肉香四溢，厚度僅為1毫米的薄脆面餅，脆而不干，回味無窮。
古法炮制，創(chuàng)新新品結合
傳統(tǒng)名吃
徽廬鍋盔的靈感，源自安徽合肥的下塘燒餅。下塘燒餅是安徽合肥傳統(tǒng)名吃，起源于漢代，揚名于晚清，目前已為合肥市市級非物質文化遺產(chǎn)。傳說魏蜀吳三國鼎立之時，曹軍伐吳，在合肥逍遙津被吳軍打得大敗，吳軍追擊曹軍一直到下塘地域。夜間曹軍又餓又累，但恐被吳軍發(fā)覺，不敢明火做飯，軍師想出辦法，將行軍鍋倒扣，再找一些樹根在下面點著，“打”出了又香又脆的燒餅，曹軍軍士飽餐一頓后[查看詳情]
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