四川樂三仁酸菜魚，采用樂山土法泡制的酸菜以及海產(chǎn)無刺龍利魚，醇香爽口的土酸菜在高湯中將酵素慢慢釋放，與鮮嫩的龍利魚片一同沸煮，醇厚與鮮香便相互邂逅融合，湯濃而不稠，鮮而不膩。且龍利魚味鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬于高蛋白，營養(yǎng)豐富。龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，也可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生。真正做到了營養(yǎng)與美味并舉，“魚無刺，湯好喝”。

樂三仁酸菜魚米線隸屬于四川樂三仁餐飲管理有限公司，樂三仁起源于樂山餐飲文化，是結合了傳統(tǒng)餐飲與現(xiàn)代快餐的特點是所推出的新一代快餐文化品牌。自成立以來，一直致力于快餐特色美食的研發(fā)與推廣，憑借著對快餐市場需求的調(diào)查整合，以及對消費者快餐心理的揣摩分析，有力地抓住了準快餐文化白板的缺陷，開創(chuàng)了新一代快餐文化品牌。

     人生那么長，總得花幾年來奮斗夢想，十年約定，初心重尋，樂三仁的夢，就在這里踐行。來自樂山的我們，相識于中學時代，做事總是沖動，愛叛逆，愛談天，也愛說地，在青春迷茫的日子里，陪伴我們更多的便是彼此的友誼。高三畢業(yè)那年，因為不舍，我們選擇了同一個城市的大學，每當周末，我們便齊聚在共同出租的夢想美食小屋，回憶中學的點點滴滴，做家鄉(xiāng)獨特的美食，喝家鄉(xiāng)帶來的小酒，仿佛只有這樣才能將逐漸長大的我們留在青蔥懵懂的過去，那時的我們沒有錢，但是我們有快樂和青春。

    如果現(xiàn)實非要給夢想加上一個期限，我們的約定，就是10年。2008年，我們再一次面臨畢業(yè)與分別，但這一次，我們再也選擇不了同一個城市的學校，似乎青春也要就此離我們遠去。當最后一次相聚在我們的夢想美食小屋的時候，我們依然強忍著離別的傷痛飲酒作伴，歡笑告別。但我們都知道，這場對于青春的告別，我們?nèi)齻€，誰都做不了。于是在一場告別談心中，源自青春，源自快樂，源自友誼的力量讓我們做了一個關于夢想的決定，10年后我們一定要經(jīng)營一份“屬于青春的美食事業(yè)”，印上“樂三仁”的符號，讓我們的宴席不散，青春不離。提起我們的夢想時大家仍然和年少時一般，充滿了無限的熱血和激情，那些關于青春的一幕幕光景仿佛又重新回到眼前。我們想，是時候開始迎接我們的夢想了。夢想需要犧牲，成功需要代價。當時還在外企做高管的杉杉做出了“犧牲”，毅然辭去了高薪收入，專門負責“樂三仁”產(chǎn)品項目的選品和定位，為我們的夢想事業(yè)鋪磚打路。三年時間，1000多個晝夜，我們走過100多個村莊，喝過山里的泉水，吃過沿路的果子，認真地對家鄉(xiāng)特色的美食進行研究學習，酸菜魚，豆腐腦，牛肉餅，蛋烘糕，缽缽雞，甜皮鴨，黃雞肉，西壩豆腐，翹腳牛肉……引人回味的是美食，更讓我們無法自拔的是產(chǎn)生美食的過程。為了做個美食奮斗者，在成長的路上“不斷長胖”，我們拜師學藝，一頭扎進了美食的長河里。

     終于功夫不負有心人，在美食的探尋之路上，我們將家鄉(xiāng)的土法泡制酸菜結合海產(chǎn)無刺龍利魚以及自制米線配方，獨創(chuàng)性的做出了“魚無刺，湯好喝”的樂三仁酸菜魚米線。 川菜泰斗彭子渝大師說過：能喝湯才是經(jīng)典的酸菜魚。我國民間曾長期流傳著各種“食療湯”，人們也常常以湯進補，喝湯不僅有利于健康，更有利于補充人體營養(yǎng)且易被機體所吸收。

樂三仁酸菜魚米線加盟優(yōu)勢
     四川美食，簡直是以火箭的速度收獲了眾多的消費者的心。這兩年又以魚米線成為四川美食中的一批黑馬，奔向全國大受歡迎。這種熱門的趨勢自然得到很多創(chuàng)業(yè)者的關注，而且魚米線這個項目的特點就是投資小風險低回報快，很適合咱們大眾進行投資創(chuàng)業(yè)！
1、品牌形象的設計

樂三仁的品牌logo是經(jīng)過反復修稿后的精心設計，這個設計為的就是突出品牌的設計感，讓消費者看到這個品牌的時候，能夠停下來觀看幾秒。只要消費者被logo所吸引，那么迎賓人員就可以趁機上前于顧客溝通，進而促成顧客進店消費。

2、空間布局突出特色
加盟樂三仁，加盟商非常關心的一個問題就是店面的布局。樂三仁會協(xié)助加盟商，進行合理的規(guī)劃，讓消費者一進入店中，就有一種融入其中的感覺。而且要突出活力元素，讓消費者感受到魚的活力。
3、產(chǎn)品服務突出特色
前面的兩招，都是硬件環(huán)境上的特色，最后一招，是產(chǎn)品實力上的特色。樂三仁，不管是在食材上還是種類上，不管是在口味上還是菜品搭配上，都會極力突出地方特色。用鮮明的味道、冰爽的飲品給消費者打下一個記憶釘，讓消費者想起烤魚，就想到樂三仁！