北京市川西撈餐飲管理有限公司創(chuàng)立于2002年，前身為化工企業(yè)，年銷售規(guī)模逾4億元。川西撈餐飲管理有限公司成立于2015年1月，注冊資金1056萬，是一家經(jīng)營健康無煙四季火鍋的特色餐飲加盟企業(yè)。公司秉承“做健康餐飲，創(chuàng)百年品牌”的定位，立志“把川西撈開遍全世界，讓世界嘗嘗中國的味道”。2016年總部遷至北京。川西撈火鍋自成立伊始，就確立了“做健康餐飲，創(chuàng)百年品牌”的品牌定位。高擎“綠色”、“健康”兩面旗幟，徹底顛覆傳統(tǒng)火鍋業(yè)。堅持守正出新的理念，堅持清鮮淡爽的風(fēng)味特色，堅持精細(xì)入微的制作手法，不斷創(chuàng)新出品、挖掘傳統(tǒng)火鍋的精髓和更適應(yīng)現(xiàn)代北方人的口味。

    在社會公益方面，自2017年12月30日起，川西撈火鍋攜手中國思源工程扶貧基金會，將每一單消費拿出1元捐給貧困助學(xué)。川西撈作為壹玖愛心傳遞者，所有直營店的衛(wèi)生間將免費向市民開放，并免費為市民提供飲品，免費無線WIFI，免費休息場所。經(jīng)過五年發(fā)展，川西撈現(xiàn)今已實現(xiàn)二十余家連鎖門店在全國地區(qū)的覆蓋，成為最具特色火鍋連鎖品牌之一，榮膺“全國綠色餐飲企業(yè)”、“中國火鍋行業(yè)特色加盟品牌”、“大眾點評中國火鍋行業(yè)最具影響力品牌”、“中國火鍋經(jīng)營示范企業(yè)”、“中國火鍋新銳獎”、“中國五星級火鍋企業(yè)”、“食安中國 4D食品安全踐行企業(yè)”、“立信單位”等榮譽稱號。

    川西撈火鍋第一家直營店——濰坊高新區(qū)蓉花路旗艦店于2015年4月14日開業(yè)，總面積超過2000平方米，能同時容納500人就餐。截止到2018年12月，公司已擁有5家成熟直營店，9家加盟店。在不斷提升服務(wù)質(zhì)量和管理的同時，川西撈的品牌建設(shè)和市場拓展步伐也愈發(fā)強勁。公司經(jīng)過周密的策劃，自2016年7月起，川西撈開啟了面向全國的品牌加盟序幕，引起了中國火鍋行業(yè)和各地有志之士的關(guān)注。

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