湖北鼎金耀餐飲服務管理有限公司下設中心廚房、餐飲門店及加盟事業(yè)部模塊，本公司于2013年成立 ，同年公司董事長黃漢平與蔡明緯長子協(xié)同于漢口復立蔡明緯老蔡林記面館，2014年公司向中國商標局申請取得“蔡明緯”的商標權，并迅速壯大。公司不斷追求卓越創(chuàng)新，以健康飲食為主導，堅持以誠信經(jīng)營永續(xù)發(fā)展的經(jīng)營理念不斷健全其經(jīng)營體系，逐步完善自身的管理系統(tǒng)；同時建立了大型的加工配送中心，從而確保各連鎖分店的出品品質(zhì)。湖北鼎金耀餐飲服務管理有限公司前身是武漢金韓宮酒店管理有限責任公司，于2006年5月在武漢市最繁華的江漢路商圈創(chuàng)立。鼎金耀是一家從事食品加工、餐飲服務及加盟服務的多元化產(chǎn)業(yè)公司，旗下有“金韓宮”、“蔡明緯”等多個品牌。

    蔡明緯是武漢熱干面發(fā)明人，蔡明緯面館創(chuàng)始人蔡明緯先生的長子偕同合作伙伴開的一家小吃店。主要經(jīng)營熱干面，糊米酒，生煎包，湯包，豆皮，餛飩等武漢主要小吃品種。蔡老先生退休以后苦于市面上沒有他記憶中的正宗熱干面，再加上父親蔡明緯臨終前對他振興”蔡明緯“的叮囑，于是他不顧70多歲的高齡四處奔走，在蔡老先生的努力下一家富有餐飲管理經(jīng)驗的公司參與進來，雙方共同商議，由蔡老先生提供工藝，公司出資共同扛起“蔡明緯”這面大旗，讓武漢市民重新嘗到記憶中正宗的熱干面。 

     蔡明緯，憑著先進的管理方式，以品質(zhì)、服務、衛(wèi)生，配以獨具特色的裝修格調(diào)，得到了廣大消費者的滿意和肯定。截止2018年5月已擁有員工700多人，自營門店20多家，遍布武漢三鎮(zhèn)，并取得了消費者的一致好評。我公司以“持續(xù)改進，不斷學習，專注專業(yè)，與時俱進”的企業(yè)精神，在全面打造餐飲戰(zhàn)略布局的同時，傾全力引進中央廚房和統(tǒng)一配送模式，不斷推出新品，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和便捷的服務深入民心。獲得的榮譽有“武漢餐飲行業(yè)最受消費者喜愛的餐廳”、“中國連鎖餐飲文化品牌”“百度信譽金牌誠企”“口碑人氣商家”等等。

    今日的“蔡明緯”餐飲積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更廣泛的領域拓展。為了順應經(jīng)濟發(fā)展潮流，企業(yè)經(jīng)營模式由最初的直營店轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的圍繞品牌為核心規(guī)?；\作的加盟連鎖店形式。蔡明緯分店已遍布武漢各個地區(qū)，并且在向中國其他城市輻射，已經(jīng)走出湖北，面向全國，加盟店截止2018年已達300多家，覆蓋全國十二個省，三十多個市。

    公司為了進一步提升自身的品牌價值，增強核心競爭力，對內(nèi)實行加強員工素質(zhì)培訓，貫徹先進的服務理念，整合資源；對外“蔡明緯”執(zhí)行“求質(zhì)不求量”的加盟思路，運用領先的加盟總部服務平臺：開業(yè)籌備、前期培訓、后期經(jīng)營管理及提供各項支援與輔導，建立完善的營運管理系統(tǒng)全力打造一個共創(chuàng)雙贏的最具武漢特色的快餐連鎖機構。