算壇子傳奇酸菜魚(yú)成立于2018年，是新興的主打酸菜魚(yú)的餐飲連鎖品牌，以其獨(dú)特的酸辣風(fēng)味征服刁鉆吃貨，目前，已經(jīng)順利登陸西溪銀泰、水晶城、運(yùn)河上街。 算壇子傳奇酸菜魚(yú)，主打特色酸菜魚(yú)的新興餐飲連鎖品牌，隸屬于“味來(lái)全球餐飲美食平臺(tái)”,秉承“好吃不開(kāi)玩笑”的宗旨，獨(dú)特的酸辣風(fēng)味征服無(wú)數(shù)的刁鉆吃貨。店面灰色主調(diào)搭配紅色軟包，營(yíng)造輕奢+熾熱的就餐環(huán)境；開(kāi)放式明檔，現(xiàn)場(chǎng)烹調(diào)，食客體驗(yàn)感十足，成為新晉的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。算壇子傳奇酸菜魚(yú)，把傳統(tǒng)的酸菜魚(yú)從低端的街邊小店上升到大商場(chǎng)中、高端店面的時(shí)尚餐廳，以全新的形象重新定義國(guó)民菜酸菜魚(yú)。

     杭州下榻小灶餐飲管理有限公司算壇子擁有專業(yè)食材團(tuán)隊(duì)和經(jīng)驗(yàn)豐富的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者，兼顧本土化經(jīng)營(yíng)，根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣和人們對(duì)美食的愛(ài)好，進(jìn)行相應(yīng)的產(chǎn)品線調(diào)整，并不斷開(kāi)發(fā)出新的、符合現(xiàn)代健康與潮流趨勢(shì)的新品種和經(jīng)營(yíng)形態(tài)。 算壇子酸菜魚(yú)不僅僅是對(duì)傳統(tǒng)工藝的傳承，更讓酸菜魚(yú)的產(chǎn)品體系愈加豐富，明檔快廚操作，消費(fèi)即吃即走，點(diǎn)菜快、上菜快、翻臺(tái)快、開(kāi)創(chuàng)酸菜魚(yú)新食代！開(kāi)胃來(lái)點(diǎn)算壇子酸菜魚(yú)，網(wǎng)紅打卡，保準(zhǔn)不會(huì)失望！ 

算壇子傳奇酸菜魚(yú)加盟優(yōu)勢(shì)
好魚(yú) 
挑選1斤2兩-1斤半的泉水鱸魚(yú)，配以廚師精湛的刀工，快速把魚(yú)肉片好，使魚(yú)肉在加工過(guò)程中保持本身鮮嫩、柔滑的口感。 
好米 
店內(nèi)精選正宗東北五常大米，采用無(wú)雜質(zhì)純凈水炊煮，每粒米都香甜可口，配菜淋湯，堪稱一絕。 
好湯 
以豬骨、牛骨和放山本雞為主食材，輔以山參、黨參、枸杞、大棗等滋補(bǔ)養(yǎng)生藥材，進(jìn)行熬制，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且味道獨(dú)特，令人回味無(wú)窮。 
好酸菜 

店內(nèi)自帶“酸菜腌制專區(qū)”，選用上好的大葉芥菜，輔以四川自貢深井鹽，配上天然好泉水，以紫砂老壇和祖法工藝腌足20天以上，使得酸菜口感脆爽。

大眾消費(fèi) 席卷全城 
1、味型大愛(ài)：《2017年輕食客餐飲潮流報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，酸菜魚(yú)和毛血旺銷量雙雙奪冠，成為了備受歡迎的“國(guó)民菜”。 
2、毛利巨大：目前，綜合算壇子傳奇酸菜魚(yú)日均翻臺(tái)量，經(jīng)營(yíng)毛利能夠達(dá)到70%左右。 
3、貨源穩(wěn)定：魚(yú)是一種毛利高，常見(jiàn)，且安全（沒(méi)有疫情危險(xiǎn)）的產(chǎn)品，從貨源供應(yīng)方面來(lái)看比較穩(wěn)定，不容易受到季節(jié)和市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的影響。 

4、標(biāo)準(zhǔn)大控：酸菜魚(yú)烹飪主要靠煮和燉，在保證健康的同時(shí)，比較容易實(shí)現(xiàn)烹飪標(biāo)準(zhǔn)化和管理化，制作過(guò)程基本不產(chǎn)生油煙污染，無(wú)噪音，門(mén)店選址靈活，商務(wù)樓附近，商業(yè)綜合體內(nèi)都可以開(kāi)店。 

算壇子傳奇酸菜魚(yú)加盟支持
1、品牌支持 
加盟商可以在品牌授權(quán)范圍內(nèi)，使用其知識(shí)產(chǎn)權(quán)，包括：域名、徽標(biāo)、名稱、商標(biāo)等進(jìn)行合法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，突顯您的加盟店是全國(guó)連鎖店，這是您實(shí)力的象征，也是消費(fèi)者信任的保障。 
2、裝修支持 

總部將會(huì)為加盟商提供個(gè)性化的店鋪設(shè)計(jì)圖與效果圖，并提供水電點(diǎn)位施工圖與施工報(bào)價(jià)，量身定制符合加盟商門(mén)店的設(shè)計(jì)方案，保障店鋪效果。 

3、培訓(xùn)支持 
公司有專門(mén)的培訓(xùn)人員，手把手教，為每個(gè)加盟商提供從設(shè)備使用到店內(nèi)接單，從人員培訓(xùn)到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的全方面系統(tǒng)化培訓(xùn)，為您成功開(kāi)店打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 
4、物資支持 
公司總部采用統(tǒng)一的配送方案，進(jìn)行物料、活動(dòng)物料等方面的配送，及時(shí)可靠。 
5、平臺(tái)支持 

線上平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)是提升餐飲行業(yè)業(yè)績(jī)的重要一步，總部將會(huì)為加盟商提供美團(tuán)、餓了么線上平臺(tái)前期搭建，加盟商即可輕松上手經(jīng)營(yíng)線上平臺(tái)。 

6、開(kāi)業(yè)支持 
試營(yíng)業(yè)期間，公司總部將會(huì)派出職業(yè)運(yùn)營(yíng)專員駐店支持，全程指導(dǎo)開(kāi)店的各項(xiàng)流程。 
7、運(yùn)營(yíng)支持 
總部提供一系列的營(yíng)銷策劃方案，開(kāi)業(yè)或者是重大節(jié)日，快速提升加盟店人氣，幫助加盟商迅速打開(kāi)餐飲市場(chǎng)。