鐵板燒起源于日本，擁有悠久歷史，最早是由日本的西餐發(fā)源而來(lái)，由此產(chǎn)生了廚師以鐵板為舞臺(tái)、刀鏟為道具現(xiàn)場(chǎng)制作的一種西餐和中餐的結(jié)合，是所有食材在食客們眼前烹制，讓客人在進(jìn)餐的同時(shí)能夠欣賞到廚師廚藝的一種餐飲形式。后來(lái)這一飲食文化傳到臺(tái)灣，經(jīng)過(guò)三十年的發(fā)展和改良，衍生出一種具有法式、中式和日式相結(jié)合的新的飲食方式，因故稱為法式鐵板燒，且作為一項(xiàng)新興的時(shí)尚飲食形式，應(yīng)用于多種類餐飲行業(yè)。

       中餐口味豐富，但操作復(fù)雜，技術(shù)難掌握，人員流失嚴(yán)重?？救饣疱佉驯容^大眾化，淡旺季明顯，競(jìng)爭(zhēng)太激烈。法式鐵板燒作為一種新興的時(shí)尚飲食，兼容了法式料理、日本料理、韓式料理等多種美食元素，兼具中西餐飲特性，有多元化特征，近年來(lái)逐步向二三線城市發(fā)展。鐵板燒廠家為面對(duì)市場(chǎng)變化進(jìn)行了充足的準(zhǔn)備，許多專利技術(shù)和獨(dú)特方法都經(jīng)過(guò)直營(yíng)店日常經(jīng)營(yíng)驗(yàn)證，能夠?yàn)槊總€(gè)終端店面的合作經(jīng)營(yíng)伙伴提供諸多實(shí)際可行的幫助，市場(chǎng)前景樂(lè)觀。

      現(xiàn)在就職于聚盈餐飲，致力于大眾餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的開發(fā)和研究。通過(guò)五年的研究我開發(fā)出四季飄香的板燒品牌。我就思考如何將鐵板燒的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)復(fù)制到快餐，開發(fā)一個(gè)符合快餐定位的鐵板燒項(xiàng)目。聚盈餐飲做了近三萬(wàn)分市場(chǎng)調(diào)研，去摸清板燒市場(chǎng)總量，了解大眾的口味偏好。我耗費(fèi)三年時(shí)間，做近762次板燒測(cè)試，終于略有所成，將美食的匠心融于鐵板之中。

       山東聚盈餐飲管理有限公司四季飄香板燒飯將鐵板燒的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)復(fù)制到快餐，開發(fā)一個(gè)符合快餐定位的鐵板燒項(xiàng)目，在研發(fā)項(xiàng)目時(shí)首先就是要做好定位，包括顧客群定位、口味定位、價(jià)格定位、風(fēng)格定位、色調(diào)定位、選址定位、四季飄香品牌價(jià)值觀、品牌理念等。

四季飄香板燒飯加盟優(yōu)勢(shì)
區(qū)域保護(hù)：加盟代理嚴(yán)格受區(qū)域保護(hù)限制，同一個(gè)區(qū)域決不發(fā)展第二家。
運(yùn)營(yíng)支持：公司高度重視品牌建設(shè)，品牌推廣以及品牌保護(hù)，各環(huán)節(jié)層層把關(guān)，步步跟進(jìn)。
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