重慶大牛場餐飲管理有限公司是一家致力于餐飲項目開發(fā)、餐飲連鎖、食品開發(fā)的專業(yè)性公司。嘿耿直重慶小面的以傳統(tǒng)手工小面?zhèn)鞒腥诵蜗蠼Y合當代消費者觀念，把重慶嘿耿直的個性融入經營之中，形成品牌的市場競爭力。嘿耿直重慶小面公司經營方面引進國外科學經營模式，遵循科學化、準化管理，成為中國極具投資價值的小吃餐飲連鎖機構。公司以投入少、風險小、回報高的經營理念，為加盟商提供最合理的合作方式。嘿耿直美食文化要想發(fā)揚壯大，就必須要走品牌連鎖之路，公司正是深刻認識到這一點，所以才對品牌連鎖拓展給予大力幫扶。在公司持續(xù)精心打造基礎上，嘿耿直重慶小面品牌的影響力也日益壯大。

     上等食材，精心烹飪，繼承傳統(tǒng)手工小面精髓，嘿耿直重慶小面憑借獨特的口感風靡餐飲市場，惹來人人稱贊。鮮香麻辣，口感誘人，肉質上等，吃來津津有味，嘿耿直重慶小面一推出就讓令無數食客趨之若鶩，不管在哪立店都能快速聚集人氣。從而平衡牛筋口感入味和Q彈嚼勁。 老余說，重慶小面還沒現在這么火熱的時候，他們家就開始在路邊搭個棚賣小面了，祖?zhèn)鞯氖炙嚥荒軄G，傳到他這輩，就想把老祖宗的手藝發(fā)揚光大，讓更多的人知道重慶小面有個嘿耿直重慶小面。

嘿耿直小面加盟優(yōu)勢

    重慶小面作為重慶的一種特色美食，以其鮮香的口感一直備受好評。重慶嘿耿直小面就致力于為消費者提供正宗的重慶小面，它精選優(yōu)質食材，細心加工烹飪，制作出面條勁道、湯濃鮮美的重慶小面，入口爽滑味香，備受消費者的喜愛。重慶嘿耿直小面，金字招牌，認可度高。全國統(tǒng)一形象，萬店如一，店內顧客絡繹不絕。重慶嘿耿直小面全球代理培訓總部為開店者提供商標使用權，提供店面招牌的使用權。店面形象采用傳統(tǒng)與現代相結合的設計理念，店牌醒目。根據以前廣大加盟客戶的開店經驗來看，重慶嘿耿直小面投資半年即可快速回本，利潤每月大概在1.04萬元左右，且加盟費用不貴，只需7200元，投資成本只需12萬元，店鋪面積要求22.3平米。

    大約兩千年前，五谷為稻、黍、稷、麥、菽。而今天，中國糧食產量的前三名已經變成稻谷、小麥和玉米。而由小麥加工而成的面粉，成就了重慶小面。傳統(tǒng)的純手工小面更是重慶人喜歡的美食。 嘿耿直重慶小面據此為內涵，打造受人歡迎的美味。“一碗小面，二兩剛好。三種味道，四方來要。五張凳子，六個人吃。七種調料，八勺辣椒?！焙叱∶嬷?，嘿耿直重慶小面的老板老王給等候的食客們呈上了清晨的第一碗小面。如麻辣鮮香的小面一般，重慶人民一天的生活開始了。

     而嘿耿直重慶小面的一天，也開始了—— 老余每天5:00起床發(fā)面，6:00拉面，伙計們準備小菜，而各種澆頭：牛肉，牛筋，豌豆，雜醬……全部需要老板親自守著鐵鍋，掌控火候、時間，有些需要文火慢燉，而有些則要刀工干脆，各有各的講究。嘿耿直的幾款招牌面，在制作方法上，就各有千秋。被食客點得最多的牛筋面，在選材上，選取一頭牛只有2根的后腳主筋；在火候上，用秘制紅油，下秘制海椒醬、豆瓣、花椒、中草藥等一系列食材，最后才下牛筋，然后用文火慢燉足足4個小時。

嘿耿直重慶小面品牌特色：
勁
面條柔順勁道，嘿耿直重慶小面手工反復柔甩；
精
細心加工烹飪，精選優(yōu)質食材；
鮮

嘿耿直重慶小面湯濃醇厚鮮美，細火慢燉骨湯；

爽
齒頰回味留香，嘿耿直重慶小面入口爽滑味香。