樂見烤魚是南京彩虹之上餐飲管理有限公司旗下經(jīng)營純炭火烤魚、混燒海鮮、火山牛蛙等特色快時尚餐飲品類的連鎖品牌。2009年，樂見烤魚創(chuàng)立于南京，公司一直堅持品牌直營管理，品牌定位于客單價50~70元的快時尚連鎖餐廳，選址依托于大型綜合體成熟商圈，該品牌單店經(jīng)營面積200~300㎡，月平均營收約40~70萬元；2016年全年營收超過3000萬元。
品牌的發(fā)展

    目前，我公司已形成“樂見烤魚”、“愛小煲”、“石全九美”等多個特色品牌并行發(fā)展的格局；樂見®烤魚擁有直營門店7家；主要分布在江蘇、安徽等地，包括南京河西中央商場、金潤國際廣場繽潤匯店、馬鞍山金鷹店、秦皇島世紀港灣店…等等。公司旗下“愛小煲”、“石全九美”等新品牌已有門店陸續(xù)投入正式運營。公司品牌發(fā)展一直立足于選擇管理規(guī)范，運營經(jīng)驗豐富的大型商業(yè)綜合體，并已與中央商場，金鷹，金大地集團，常發(fā)廣場集團等商業(yè)集團公司建立了合作關系。

     何為“樂見”，樂活生活，見心見性！前不見古人，后不見來者；天地雖悠悠，精華在當下；此時，此地，見誰？見樂！

我們是誰:

南京首家純碳火活魚現(xiàn)烤特色連鎖餐廳；人均消費約50~70元快時尚餐飲企業(yè)；

我們的三大承諾
食材原料均選用正規(guī)品牌廠家產(chǎn)品，質(zhì)量有保證；水源經(jīng)二次過濾凈化加熱，飲用更安全；餐具經(jīng)專業(yè)設備高溫消毒，使用更放心。

樂見烤魚起源于四川、重慶等地，因地得名，民間流傳已久；通過我們的改良，融合了腌、烤、燉三種烹飪工藝技術精華，充分借鑒了傳統(tǒng)川菜及川式火鍋的用料特點，不但保持魚肉的鮮味，還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮。

樂見烤魚加盟支持
1、無須大廚師。各菜品制作工藝標準化，規(guī)范化，無需大廚，口味無偏差。
2、無淡季經(jīng)營。項目特色明顯，口味吃法多樣，多系列搭配武馮鏈接每個季節(jié)。
3、裝修選址定位。多年連鎖分店經(jīng)營，傾力協(xié)助選擇裝修，精準分析位置商圈。

4、后廚技術支持。全年技術升級，終生免費菜品培訓，總部定制口味、菜品。

5、運營管理支持。精密的計劃和管理，詳細分工，準確的實施，為您控制每一份出品。
6、營銷策劃支持。全天候在線廣告線上品牌塑造，不限次下店巡查，實時定制營銷方案。
7、商圈保護政策。經(jīng)營特許權，確保區(qū)域經(jīng)營，無須擔心行業(yè)競爭，特色經(jīng)營更具保障。
8、原料供應支持。專屬元配料倉儲中心，從食品源頭做到安全、健康，精準物流配送為后廚師保駕護航。