要問過來人童年是什麼味道，那一定是，屬於家的味道。要問我們每個人的家是什麼味道，那一定有一味，叫：微甜...你的回憶是什么味道?阿嬤手作從南臺灣到北臺灣，本省、外省、客家阿嬤…個個手上都藏著厲害的料理功夫，我們用挖寶的心情，歷時一年，走訪了數(shù)十位阿嬤的廚房，重拾古早美味的溫暖回憶，捧讀她們珍貴的料理秘籍，這些料理不一定食材多昂貴、作法多繁復，就是最棒的佐料。
每一道古早味都負載了時間的軌跡也跳躍了空間的隔閡，我們隱約可望見早期的自己家，那一扇隔著廚房的門簾，就算日子再艱苦，阿嬤也會想盡一切辦法，用看似平凡的俗物，制作出屬于家的日常味道。而這樣的手藝，我們叫她匠心。
每個孩子應該都是吃著家中灶神-阿嬤的飯長大的，有時候失眠還會想起它的美味;每一位阿嬤都有自己秘制的鳳梨醬，冬瓜茶卻總是鄰居家阿嬤做的更香甜……古早味的飲食文化是建構在整體社會脈絡之下的，于是，古早味自然也牽涉到人的認同，也是對這塊土地的一種認同。

    阿嬤手作的產(chǎn)品每款飲品底料都以古法現(xiàn)場熬煮制作，反樸歸真，招牌黑糖珍珠全程制作需要4小時，光熬煮就需要超過1小時不離火得全程制作，只有這樣的過程，才能做出焦香質(zhì)樸的獨特味道。純手作芋圓底料只選用最佳的荔浦芋頭，現(xiàn)蒸，現(xiàn)熬，現(xiàn)搓才能做出獨有的自然和軟糯，古法現(xiàn)熬冬瓜茶，為了讓你吃到古早味的冬瓜茶，阿嬤現(xiàn)削現(xiàn)熬，這里喝到的冬瓜茶除了滿口冬瓜肉的真實。

。還有黑糖滿滿的質(zhì)樸香，除此之外，我們還會對產(chǎn)品做更多衍生將傳統(tǒng)的飲品做創(chuàng)新設計。在這里，所有的飲品底料都是現(xiàn)場制作。無添加調(diào)味料，四小時就需要丟棄。我們只追尋最好的原料，制最美味的誠品，在這，技巧不是最重要的堅持與初心才是…古法煮制的冬瓜茶，秘制的水果醬，清涼退火又解渴而阿嬤自己卻沒法閑下來，聽聽孩子們出走的遠方是什么樣。阿嬤的日常還包括熬制，新鮮黑糖糖漿，夜晚則要一點點挑選芋頭，搓成一個個圓滾滾的芋圓，這樣才能讓一早遠行的孩子，帶上這濃濃的鄉(xiāng)愁嚼出家才有的軟糯。

      記得越嚼越香的芋圓，卻不記得阿嬤手上燙出的疤痕，記得九份的青石板街，卻不記得阿嬤是不是還挑得動擔子。天氣轉涼的時候，阿嬤的腰痛會不會復發(fā)，是深夜街頭角落的燈光，已經(jīng)開了幾代人的老店。復古的花窗門簾和花磚，年輕人消磨微醺的夜晚，為你留守的那扇門，仿佛聊著世間的安穩(wěn)想，那都是記憶的滋味。幾乎每一個家族灶神-阿嬤,都練就了一雙“無敵手”，人人都是種菜、烹飪、裁縫高手，同時她們也靠著這些技能撐住了一個家，從她們身上，我們看到了最簡單、但卻又是最堅強的力量也藉此喚醒我們每一個人，與我們的曾經(jīng)之間，最深刻的回憶。關于阿嬤的故事，你還想知道什么，來【阿嬤手作】吧，用味蕾細細品嘗她的故事。

阿嬤手作茶加盟條件如下
1、認同阿嬤手作的品牌理念和企業(yè)文化
2、有投資者的胸懷和信念
3、在當?shù)赜胸S富的社會資源和關系
4、有合法的經(jīng)營場所，有良好的信譽和資信
5、擁有一家地理環(huán)境優(yōu)越，交通便利，的店鋪。

6、不少于10萬的啟動資金。

阿嬤手作茶加盟流程
1、初步洽談：咨詢、索取資料、提供個人或公司資料，填寫加盟申請表。
2、初步審核：進入眾多客戶評估系統(tǒng)、條件審核，通知發(fā)放邀請函。

3、總部實地考察：提交基本運營思路，體驗式考察，雙方達成共識，簽訂合同。簽約后的加盟者，可以享受到，專業(yè)培訓師的一對一授課，全程開發(fā)傳授阿嬤手作的制作工藝，制作流程、產(chǎn)品的配方，高端設備的使用方法等技能，免費享受系統(tǒng)學習，直到學會為止，而且在培訓中學員的免食費。

4、啟動運營：評估商業(yè)圈，確定地址，店面設計裝修。
5、辦理營業(yè)手續(xù)、購置設備、招牌。
6、崗前培訓、物流配送、活動推廣導入。
7、開業(yè)運營。
從簽約開店到經(jīng)營管理，全程扶持，對各阿嬤手作店鋪進行定時、定店、定期的回訪和調(diào)查，為保證店鋪與創(chuàng)業(yè)者的在市場的競爭力和占有率，讓加盟商感受到投資的高效服務以長期受益。