火鍋發(fā)展?jié)摿o限，火鍋發(fā)展將會擴大，市場前景勢必一片大好。有相關專業(yè)媒體援引權威數(shù)據(jù)顯示：2007年達到1.2萬億元。以此速度推斷，2018年將達到7萬億元，2020年后將達到10萬億元。也有專業(yè)的調(diào)查機構調(diào)查顯示，目前全國的火鍋市場每年消費達到上百億元，并且還在以每年30%的速度增長。
     火鍋不僅是美食，而且蘊含著飲食文化內(nèi)涵，為熱門品賞倍添雅趣。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的華國鋒，把臂共話，舉箸大啖，溫情蕩漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一中國傳統(tǒng)文化。
     首杏火鍋隸屬于唐人餐飲策劃及四川唐鼎公司旗下精心打造品牌，由香港食神傳人唐意軒先生引用香港食神戴龍大師五十多年的食神養(yǎng)生哲理，發(fā)揚“調(diào)和五味、平衡陰陽、以食養(yǎng)生、藥食同源、上醫(yī)治未病”的膳食養(yǎng)生文化，并請教多名中醫(yī)養(yǎng)生專家和火鍋名廚，在保持四川成都火鍋應有的特色基礎上，結(jié)合現(xiàn)代人普遍缺少運動、出汗少、脾胃虛弱、體內(nèi)濕重、酸性體質(zhì)、亞健康身體等多種百病之源癥狀而提供調(diào)節(jié)而精心策劃的川味養(yǎng)生火鍋。

    首杏精心剖析現(xiàn)代人普遍缺少運動、脾胃虛弱、出汗少、體內(nèi)濕重，呈現(xiàn)酸性體質(zhì)和亞健康身體的百病之源癥狀，傳承國學經(jīng)典“上醫(yī)治未病”的理念;在保持四川及重慶火鍋應有特色的基礎上，除了多吃辣椒和花椒具有祛濕、排毒之外，還在地道川味火鍋的基礎上增添了健脾、祛濕的中草藥。

    首杏火鍋在拒絕任何食品添加劑的前提下，力求煥發(fā)回歸自然、健康、養(yǎng)生的火鍋美食體驗。首杏火鍋保持火鍋食材的返璞歸真、還原火鍋的真實味道，除了多吃辣椒具有祛濕、排毒之外，還在四川成都火鍋的基礎上增添了健脾、祛濕的中草藥;采用弱堿性的山泉水兌制火鍋底料食用，調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，實現(xiàn)健康養(yǎng)生。

     首杏火鍋色澤鮮潤紅亮，麻辣適中，鮮香突出，口感舒適，回味無窮，首杏只做安全、健康、養(yǎng)生、正宗、地道的一次性四川成都火鍋，吃的不只是火鍋，吃的更多是安全、健康、養(yǎng)生，并且常吃不上火。開啟功能性川味養(yǎng)生火鍋的先河，弘揚膳食養(yǎng)生之道，傳承中華國學文化，傳播融會貫通、用心做美食的食神精神，為更多的“四川火鍋粉”們提供更加優(yōu)質(zhì)的火鍋產(chǎn)品和服務。

首杏火鍋加盟優(yōu)勢
一、經(jīng)營所需商品由總部統(tǒng)一提供，其投資成本遠遠低于普通經(jīng)營性投資;
二、合法擁有首杏火鍋知名品牌商標的區(qū)域使用權，一個知名品牌的連鎖店更易取得消費者的依賴，享受品牌的知名度和整體廣告宣傳帶來的經(jīng)營效應;

三、獨具特色并擁有設計專利及著作權的首杏火鍋VI、CIS視覺識別系統(tǒng)，確保全國加盟店統(tǒng)一正規(guī)品牌形象;

四、統(tǒng)一的裝修風格整體店面設計、經(jīng)營策劃、管理模式，可使分店快速啟動;

五、獲取首杏火鍋專有技術及不斷改良創(chuàng)新的火鍋底料強有力支持，火鍋底料采用首杏火鍋獨特配方，由高級調(diào)味師監(jiān)控，科學手段檢測，確保底料口感統(tǒng)一恒定不變，湯色紅亮，口感醇厚，麻辣適口，鮮香回甘，久煮不渾湯;

六、能獲得連鎖經(jīng)營更為規(guī)范統(tǒng)一的經(jīng)營策劃及營銷推廣;免費培訓加盟店經(jīng)營管理者及技術人員，總部派出骨干力量協(xié)助加盟店前期籌備及開業(yè)指導，輔助加盟店至正常營運;
七、提供統(tǒng)一管理模式及營運手冊，全程策劃至加盟店成功開業(yè)，及合作期間的經(jīng)營診斷、咨詢、巡視、督導服務，以確保加盟店長期保持良好的經(jīng)營業(yè)績。