旋轉(zhuǎn)小火鍋本著“文化餐飲、民族餐飲、綠色餐飲”的發(fā)展方針。提出“誠(chéng)信經(jīng)商、爭(zhēng)取降低成本經(jīng)商”的經(jīng)營(yíng)宗旨，秉承加盟商為伙伴，顧客為親人，員工為主人的服務(wù)理念，大膽探索勇于實(shí)踐，形成了一整套現(xiàn)代餐飲運(yùn)作模式，已成為中國(guó)餐飲連鎖業(yè)的一顆新星。

旋轉(zhuǎn)小火鍋以“技術(shù)創(chuàng)立、口味獨(dú)特”為立企之本，結(jié)合古代養(yǎng)生食療自有工藝，開(kāi)發(fā)研制出具有口感獨(dú)特、食療養(yǎng)生、強(qiáng)身健體結(jié)果肥?；疱仠?，并與之傳播開(kāi)來(lái)。旋轉(zhuǎn)小火鍋傳承中國(guó)傳統(tǒng)的深邃食品文化，在不斷推陳出新中挑戰(zhàn)國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)前端。形成在國(guó)內(nèi)具影響力的大型連鎖企業(yè)。旋轉(zhuǎn)小火鍋為顧客提供舒適的就餐環(huán)境、高質(zhì)量的出品、的服務(wù)，為人類提供高品質(zhì)的休閑餐飲文化。