秦皇島味之道餐飲服務(wù)有限公司川十三民謠火鍋重慶火鍋來源于民間，升華于廟堂。作為一種美食，火鍋已成為重慶美食的代表和城市名片，以至于人們說：“到重慶若不吃火鍋，那就等于沒到過重慶！”而讓火鍋之風(fēng)興起的重慶山城，也就成為了火鍋的故鄉(xiāng)。
傳統(tǒng)的重慶火鍋文化不斷被吞噬和改變，于是，一場還原傳統(tǒng)重慶火鍋文化的美食革命悄然興起……同時(shí)只有秉承特色化、精細(xì)化的發(fā)展方向，才能在眾多品牌中脫穎而出。
    火鍋幾乎是美食界的國粹，熱氣騰騰，熱熱鬧鬧，川十三民謠火鍋主打13種特色菜、13種特色酒，一店13張桌子，多種菜品火熱混搭，大口吃肉，大碗喝酒，不管是一起吃還是一人吃，都不會冷清！
川十三民謠火鍋店以紅灰為主色調(diào)，進(jìn)店紅磚翠竹圍繞，詩歌、炊具也高調(diào)列于墻上，彰顯古樸和后現(xiàn)代質(zhì)感，餐具專屬設(shè)計(jì)，復(fù)古碗碟，懷舊搪瓷缸，青黑色鍋具，無不讓食客流連忘返！　店面一角是民謠自留地，不會喧賓奪主，也讓人難以忽視，一把吉他一個(gè)人，唱歌像同你聊天，邊吃邊欣賞現(xiàn)場live，刷洗著每一位食客的心事！
    川十三的特制味碟采用麻油、蠔油、熟菜油、湯汁和味精、蒜泥、蛋清等調(diào)制而成，將燙好的菜品蘸著吃，既調(diào)和滋味，又降火生津，清油碟、蒜油碟、麻油碟、干油碟、茶油碟……同行難效仿。牛油是重慶火鍋的靈魂，也是鍋底所有香料的統(tǒng)帥。川十三火鍋選用優(yōu)質(zhì)的黃牛油，經(jīng)過物理排酸工藝，降低膻味、提升鮮味，同時(shí)具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。呈現(xiàn)麻辣鮮香的重慶本土老火鍋味！