愛鴨連鎖自創(chuàng)建以來，一直委承“引領(lǐng)健康廚房新生活“的理念，率先打造一條為人們提供全方位的健康、安全、便捷的飲食服務方式。為滿足消費者對熟食的需求，提升居民膳食品質(zhì)，“愛鴨”高端連鎖直營店，推出“愛鴨”精選系列產(chǎn)品，以美味新鮮、安全衛(wèi)生、品種豐富、營養(yǎng)合理的熟食供應，口味以麻、辣、甜、鮮、香、回味無窮引領(lǐng)全國的熟食新潮流。公司具有嚴格的產(chǎn)品生產(chǎn)標準、工藝與品控流程標準、食品安全衛(wèi)生管理制度等。具有口味獨特、品種齊全、原料安全優(yōu)質(zhì)的優(yōu)勢，從加工到銷售都嚴格統(tǒng)一標準，按照“統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一回收”的標準。確?！皬霓r(nóng)場到餐桌”的產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。
產(chǎn)品加工選取的原料全部來自公司標準化養(yǎng)殖場提供的無激素活禽，經(jīng)冷鏈流水線生產(chǎn)加工成新鮮原料肉，確保原料肉品質(zhì)優(yōu)良，安全新鮮。所用輔料采用全天然純中藥調(diào)味安全衛(wèi)生達標。所有加工產(chǎn)品堅持“三不加”原則:不加防腐劑，不加化學色素，不加化學香精類?！皭埒嗊B鎖”在產(chǎn)品供應上確?！疤焯煨迈r”:產(chǎn)品當天加工制作，當天供應確保新鮮。當日產(chǎn)品當日銷售，確保無過夜產(chǎn)品。
公司有專業(yè)的管理團隊和配送隊伍，科學高效的物流信息處理系統(tǒng)以市場需求為導向，按照“集中生產(chǎn)、統(tǒng)一配送、連鎖經(jīng)營”的模式，本著工業(yè)化、標準化、工序化、系列化的原則，不斷研制開發(fā)大眾化、營養(yǎng)均衡的系列熟食產(chǎn)品，以“豐富、實惠、安全、便利”為宗旨服務消費者。切實保障廣大消費者的飲食安全和身體健康，提升生活質(zhì)量，促進產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。根據(jù)公司戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，公司在未來3年內(nèi)將規(guī)劃南京、蘇錫常、上海、徐州、揚州、淮安、鹽城、連云港、重慶、成都、武漢、浙江、山東、安徽等銷售網(wǎng)點，開設1000家直營終端銷售網(wǎng)絡。志存高遠腳踏實地簡單正向，成就每一位愛鴨團隊的豐盛人生。
2010年5月，為實現(xiàn)中國禽肉全產(chǎn)業(yè)鏈航母企業(yè)愿景組建熟食事業(yè)部；
2010年9月，在宿遷、徐州先后開設八家連鎖直營店，通過終端運營，摸索產(chǎn)品定位；
2011年2月，引進武漢“黑鴨”技術(shù)，設計“休閑為主，餐桌為輔”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)產(chǎn)品戰(zhàn)略定位；
2011年5月，進駐成都，邁出對外擴張的第一步；
2011年8月，設計“愛鴨”商標，注冊“愛鴨”品牌，品牌元素“快樂”、“食尚”；
2012年5月，進駐南京，實施打造“中國熟食連鎖行業(yè)第一品牌”戰(zhàn)略；
2012年9月，成都公司、宿遷公司迅猛擴張，先后在成都、徐州、淮安、宿遷開設300余家門店；
2012年10月，進駐分店從南京、成都等各主模塊城市向周邊城區(qū)進行擴散式戰(zhàn)略分布；
2012年10月，愛鴨連鎖正式開放加盟，江蘇地區(qū)加盟店開業(yè)數(shù)量呈直線上升；
2013年3月，進攻全國主板城市，上海、無錫、常州、鎮(zhèn)江……
2013年4月，愛鴨包裝產(chǎn)品進駐各大商超，沃爾瑪、聯(lián)華、蘇果……