廣州鼎峰餐飲管理有限公司星州大椰是一家新加坡風味的東南亞特色餐廳，源自正宗新加坡口味，以海南雞飯、椰香芝士雞鍋及東南亞特色為主。餐廳將新加坡和馬來西亞的各式地道風味美食到來廣州，各式菜式精致豐富，色彩艷麗，口味時尚，配以來自原產(chǎn)地的各種配料、地道的烹飪技藝，讓每位顧客享受原汁原味的東南亞美味菜肴，地道正宗的新加坡口味。
2011年廣州鼎峰餐飲管理有限公司在南寧市五象廣場商業(yè)地帶引進星州大椰品牌，成立首間源自正宗新加坡口味餐廳，標志著新加坡菜首先登陸中國南寧市。經(jīng)過2年市場經(jīng)驗累積，星州大椰的經(jīng)營理念及餐飲出品得到廣大市民的認同，其中《海南雞飯、椰香芝士雞鍋、肉骨茶等》最為突出。2013年經(jīng)過公司戰(zhàn)略考慮，將星州大椰品牌引入到廣州這個被譽為食在廣州的城市。
鑒于星州大椰品牌的良好發(fā)展態(tài)勢，在短短數(shù)年期間已經(jīng)在廣州相繼開設(shè)多間分店，均為大眾化餐飲功能的概念餐廳，以特鵝設(shè)計概念、舒適環(huán)境、細致服務(wù)、優(yōu)質(zhì)出品，得到廣大的認同。
展望未來，廣州鼎峰餐飲管理有限公司將繼續(xù)本著美昧、健康、時尚、歡樂的飲食文化，同時帶給廣大市民休閑舒適的環(huán)境，力創(chuàng)我國飲食及經(jīng)營管理名牌。為構(gòu)建和諧,富強的社會作出更大的貢獻。
星州大椰正在策劃中央標準化廚房，用以研發(fā)新菜式品種和機械化烹飪方法，專業(yè)研發(fā)人員在中央廚房將主要菜品、汁醬進行真空技術(shù)化包裝，并統(tǒng)一配送各分店，確保品質(zhì)的統(tǒng)一以及穩(wěn)定。將進一步務(wù)實管理基礎(chǔ)、整臺核心品牌、發(fā)揮團隊優(yōu)勢，向全國大型新加坡連鎖餐飲企業(yè)的既定目標邁進。
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