哈爾濱滕飛龍餐飲管理有限公司坐落于黑龍江省美麗的冰城哈爾濱，是一家以快餐經(jīng)營為主導(dǎo)、精致系列飲品為配搭，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的餐飲連鎖公司。公司旗下主營業(yè)務(wù)主要有湯火功夫麻辣燙系列和高麗王子精美韓餐系列產(chǎn)品。經(jīng)過多年的潛心經(jīng)營，旗下產(chǎn)品被譽(yù)為“最衛(wèi)生的快餐美食”。2013年湯火功夫更是在中國美食文化評比中脫穎而出，獲得“不添加任何添加劑的健康小吃”的美譽(yù)，致使湯火功夫一舉踏入國內(nèi)**麻辣燙品牌的行列。自2010年成立至今，哈爾濱滕飛龍餐飲管理有限公司由最初的直營模式轉(zhuǎn)化為直營和特許經(jīng)營相結(jié)合的連鎖經(jīng)營模式。分店覆蓋全國30多個省市、自治區(qū)、直轄市，共計千余家分店，年銷售額3.7億元。
   哈爾濱滕飛龍餐飲管理有限公司作為一個連鎖型快餐企業(yè)，從自身所追求的理念以及行業(yè)特點(diǎn)出發(fā)，把“精于品質(zhì)，助力騰飛”作為企業(yè)的生存宗旨以及發(fā)展理念。
湯火功夫麻辣燙公司自2010年成立以來，就立志做快餐行業(yè)的先行者，公司成立初期，在發(fā)展戰(zhàn)略中就把品質(zhì)作為公司發(fā)展的第一生命線。俗話說“民以食為天”我們有決心為全國乃至世界更多民眾的快餐飲食健康把關(guān)。所以公司一直秉承自主研發(fā)、生產(chǎn)、加工，每一份原料都是經(jīng)過層層篩選，每一個環(huán)節(jié)都是經(jīng)過層層把關(guān)，力求把最好的品質(zhì)，最健康的快餐帶給每一位消費(fèi)者。而對于公司的每一位員工而言，在對于品質(zhì)的問題上，每一個位員工都是十足的“偏執(zhí)狂”十足的“瘋子”。這種印刻在骨子里的企業(yè)文化與個人的信仰、性格無關(guān)，而是一種責(zé)任心。正所謂“仁者，任也”正是這種責(zé)任心的建立，使得每一位員工都能成為對自己、對公司都能夠付得起責(zé)任心的人。
湯火功夫麻辣燙企業(yè)文化——“助力騰飛”
公司發(fā)展至今，旗下湯火功夫麻辣燙品牌連鎖加盟分店千余家，遍布祖國大江南北，為更多的人帶去了財富的商機(jī)、生活的曙光，助力更多平凡的人生從此一躍而起、騰飛化龍。公司創(chuàng)始人一直堅持“達(dá)則兼濟(jì)天下”“讓利于民則四海皆友”的原則，把財富帶給那些有志于創(chuàng)業(yè)，不甘于平凡的創(chuàng)業(yè)者。公司具有成熟的特許經(jīng)營連鎖體系，強(qiáng)大的自主加工研發(fā)團(tuán)隊，專業(yè)的技術(shù)支持。我們有信心并且有實力助力于每一位創(chuàng)業(yè)者，愿與每一位創(chuàng)業(yè)者共創(chuàng)輝煌。
湯火功夫（骨湯）麻辣燙：麻辣燙店最初起源于長江之濱，是船工纖夫或剽局馬幫風(fēng)餐露宿時創(chuàng)造的吃法。生火煮湯，放入花椒、辣椒等調(diào)料，加入生肉、野菜，吃得熱火朝天，痛快淋漓。既可果腹，又可驅(qū)寒、袪濕。這種吃法流傳到習(xí)武世家，他們將滋補(bǔ)強(qiáng)身的香料、草藥、補(bǔ)品煨入骨湯中，加入新鮮蔬菜，既美味可口又強(qiáng)身健骨，這種吃法與一般的麻辣燙有明顯區(qū)別。因為制作工藝復(fù)雜，流傳不廣，知之者不多。
如今，麻辣燙行業(yè)猶如雨后春筍般地發(fā)展壯大，迅速向全國輻射漫延。但是最傳統(tǒng)、最正宗、最健康的麻辣燙卻鮮為人知。隨著社會的發(fā)展，人們崇尚健康、追求時尚、提高生活品質(zhì)的需要越來越強(qiáng)烈，人們對食品已不再是吃飽、吃好這么簡單，而是更注重食品的健康與保健作用。這樣傳統(tǒng)麻辣燙的經(jīng)營模式和就餐方式中的種種弊端暴露無遺，工藝粗糙、口味單一、品種簡單、就餐環(huán)境差、只能吃菜不能品湯等，甚至連食品衛(wèi)生和飲食安全都成了大問題。喜歡麻辣燙的消費(fèi)者急切呼喚能吃上即安全健康、營養(yǎng)美味又個性時尚的新派麻辣燙。
“湯火功夫”連鎖總部綜合了多年來流傳下來的民間配方、武術(shù)世家的滋補(bǔ)方法，運(yùn)用麻辣香料、草藥，使湯具有疏筋活血、補(bǔ)氣祛寒、開胃健脾的功效。以現(xiàn)代工藝加工而成骨湯料包，富含鈣質(zhì)，達(dá)到補(bǔ)鈣強(qiáng)骨的目的。二料合一，用于湯中，益于消化吸收，又味美可口。再放入時令蔬菜、豆制品或肉丸，營養(yǎng)全面，味道更加鮮香。"湯火功夫“采用現(xiàn)代工藝批量生產(chǎn)料包、操作流程規(guī)范化，提高了麻辣燙的出品速度，使這道幾近失傳的餐飲精品重現(xiàn)光芒。
“湯火功夫”傳承中華5000年美食精髓，將麻辣燙這個不起眼的小吃發(fā)揚(yáng)光大，并結(jié)合現(xiàn)代飲食習(xí)慣研究、創(chuàng)新，推出至今仍然獨(dú)具特色的大骨湯麻辣燙美食，堪稱餐飲行業(yè)一道亮麗的風(fēng)景
由于“湯火功夫”具備專利配方和標(biāo)準(zhǔn)化工藝流程，所以實施者只要按照“湯火功夫”的模式去做，一個完全不懂技術(shù)的人，在三天之內(nèi)也可以成功掌握操作技術(shù)。它不需要專業(yè)廚師，它不需要高超技藝，只要認(rèn)真而為，就可以成功經(jīng)營一個餐飲企業(yè)，享受賺錢樂趣。
無油煙作業(yè)是“湯火功夫”的另一個特點(diǎn)。在比較發(fā)達(dá)、人流量大的地方，對餐飲業(yè)的環(huán)保要求非常嚴(yán)格，假如在那里開辦餐廳，可以說不是有錢就能干的事情。而“湯火功夫”恰恰可以充分展現(xiàn)這方面的優(yōu)勢，既全城開店無障礙。這樣為投資者選擇店址提供了極大的方便，如現(xiàn)代化都市、超市、大賣場、專業(yè)市場、碼頭、車站、旅游景點(diǎn)等等均可開店。

哈爾濱“湯火功夫”麻辣燙很好地吸納、完善了中西方快餐連鎖加盟特許的經(jīng)驗、方式，將小吃這一不太引人注意的項目，賦予一種文化、賦予一種概念，使之在祖國大江南北傳播和發(fā)揚(yáng)。自“湯火功夫”問世以來，全國的合作活動勢如破竹，蓬勃迅捷，“開店就賺”已經(jīng)成為常態(tài)。今后，“湯火功夫”將會繼續(xù)努力，與有識之士共同鑄造“湯火功夫”餐飲事業(yè)的新輝煌。
加盟流程
一、投資咨詢
專業(yè)客服為意向者做詳細(xì)解答，講解現(xiàn)在麻辣燙行業(yè)的發(fā)展趨勢及市場的需求標(biāo)準(zhǔn)。并為您做意向登記表，有1對1的客服跟蹤服務(wù)來了解意向者考察過程中遇到的問題并協(xié)助處理。
二、店面與店址的選定：
1.店址要與公司人員確認(rèn)是否在其他加盟店的保護(hù)范圍之外才可以做店。
2.客服人員會將意向者考察市場附近的店面告知，有意向者必須自己考察清楚自己所選區(qū)域是否有同品牌店面。
3.店面面積必須達(dá)到公司要求的最低使用面積60平方米。
4.咨詢的店址每天都在不停變化，所以在簽訂店面之前還需與公司人員再次確認(rèn)才可簽訂，如私自簽訂會造成一定的損失，后果需要自己負(fù)責(zé)。
三、簽約培訓(xùn)
1.店址及店面要求通過后，意向者需要與客服人員預(yù)約見面時間與客服部經(jīng)理進(jìn)行面談。
2.意向者必須持法人身份證原件、專業(yè)店面平面圖（牌匾及室內(nèi)），店面照片（門面整體照片、室內(nèi)細(xì)節(jié)照片）等來簽訂加盟經(jīng)營合同及授權(quán)合同。
3.加盟商或指定管理人員2人需在公司直營店進(jìn)行3-5天的培訓(xùn)期。
4.培訓(xùn)期間加盟商必須遵從培訓(xùn)人員的工作安排來進(jìn)行實際操作，必須經(jīng)過公司考核通過方可離開正常運(yùn)營店面。
四、店面形象要求與裝修設(shè)計
1.店面需使用統(tǒng)一的用品及用具設(shè)備，需按公司要求標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行訂購或采購
2.店內(nèi)人員必須統(tǒng)一著裝，儀容儀表規(guī)范，服務(wù)行為標(biāo)準(zhǔn)，店面配備專業(yè)管理人員進(jìn)行日常運(yùn)營。
3.公司專業(yè)人員針對店面實際情況設(shè)計專業(yè)平面設(shè)計圖、3D效果圖。
4.加盟商可自行選擇裝修隊進(jìn)行裝修，須按公司裝修方案進(jìn)行，且有公司人員進(jìn)行監(jiān)工，如裝修不合格加盟商須無條件配合整改到合格為止。
5.如加盟商所選區(qū)域有其他要求，加盟商須提前與公司溝通對裝修方案進(jìn)行更改。
五、開業(yè)籌備
1.原材料的配備：因公司為保證質(zhì)量一切原材料屬于現(xiàn)生產(chǎn)現(xiàn)加工所以加盟商須提前與客服人員溝通下好訂單。一切原材料須按照公司規(guī)定比例進(jìn)行訂購。
2.人員配置：加盟商必須提前做好人員招聘及崗位配置工作，公司提供相關(guān)崗位的規(guī)章制度來幫助直營店做日常專業(yè)管理。
3.開業(yè)活動：開業(yè)初期加盟店可以做相應(yīng)的宣傳來打開品牌的知名度，做相應(yīng)的優(yōu)惠活動來招攬顧客，公司會給出建議性的意見。
六、跟蹤服務(wù)
1.開業(yè)前期如果是公司裝修隊在裝修過程中存在問題加盟商可時時與客服溝通，客服會馬上進(jìn)行了解給予處理。
2.開業(yè)后如果加盟店存在口味或者經(jīng)營問題也可以跟客服人員聯(lián)系說明情況，公司會根據(jù)加盟。
加盟支持
餐飲創(chuàng)業(yè)知識培訓(xùn)
湯火功夫項目核心技術(shù)，營銷技巧，促銷活動，店面選址，員工培訓(xùn)，店面運(yùn)營，危機(jī)處理等等統(tǒng)一培訓(xùn)。
全套運(yùn)營指導(dǎo)
1.如何在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)品牌，擴(kuò)大品牌影響力和當(dāng)?shù)叵M(fèi)者認(rèn)知度。
2.全程幫助選址
3.裝修培訓(xùn)和方案設(shè)計
4.店前籌備指導(dǎo)
店面日常管理指導(dǎo)
1.員工的工資制度建設(shè)
2.團(tuán)隊的激勵方法
3.食材后廚的管理
4.其他的日常作業(yè)
銷售策略指導(dǎo)
1.定價策略
2.促銷方案和促銷宣傳品設(shè)計
3.優(yōu)惠組合方案設(shè)計
4.會員制度建設(shè)
5.媒體推廣
常年投放廣告，幫助合作者招商下屬單店，而且通過微信 微博做推廣和策劃。
VIS視覺識別系統(tǒng)
1.品牌形象設(shè)計
2.招牌設(shè)計
3.包裝袋設(shè)計
4.店內(nèi)海報設(shè)計
5.宣傳單設(shè)計
6.櫥窗展示設(shè)計
7.整體裝修風(fēng)格展示
售后服務(wù)
1.客戶專員服務(wù)
2.市場專業(yè)人員帶店服務(wù)
3.新產(chǎn)品持續(xù)更新推廣。為了品牌長遠(yuǎn)建設(shè)。