一品燜鍋是2015年漢拿山傾力打造的又一連鎖餐飲品牌。其研發(fā)團(tuán)隊(duì)致力于挖掘傳統(tǒng)飲食、民間風(fēng)味與宮廷廚藝，并廣泛吸收現(xiàn)代、東西方飲食精粹，創(chuàng)新研發(fā)出濃汁燜鍋。
    濃汁燜鍋底油采用秘制香油、植物色拉油加上30余中草藥，通過(guò)精密控制火候長(zhǎng)達(dá)12小時(shí)精煉而成，通過(guò)食材與食材、藥材與藥材之間的配比，現(xiàn)場(chǎng)烹制的精致美食，先在鍋底放一層牛油，然后放一層蔥、姜、蒜、洋蔥，再放上一層切好的雞肉，最上面放上美味的醬汁，整個(gè)燜制過(guò)程不加一滴水，完全用蔬菜的水份加上醬汁的美味一燜到底，中途不揭蓋、不翻炒，肉、菜、佐料等不受空氣干擾，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，完全補(bǔ)充人體所需的維生素及蛋白質(zhì)，將傳統(tǒng)藥膳的滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代飲食相結(jié)合。
    餐廳裝修風(fēng)格特色鮮明，氛圍獨(dú)到，走入餐廳，環(huán)境幽雅而不失時(shí)尚，考究的燈光設(shè)計(jì)，很好地烘托出安靜的氛圍。在這里品上一鍋美味的特色燜鍋，是一種極好的享受。