深圳市醉太羊餐飲管理有限公司是一家從事餐飲連鎖及飲食研究等領(lǐng)域的餐飲連鎖公司，其品牌醉太羊自推向市場(chǎng)以來(lái)便發(fā)展迅速，旨在打造國(guó)內(nèi)外專業(yè)羊蝎子連鎖第一品牌！
   醉太羊羊蝎子，始于元朝成吉思汗西征年間！羊蝎子，其實(shí)不是蝎子，而是羊脊骨，因?yàn)樾嗡菩樱实猛馓?hào)“羊蝎子”。相傳成吉思汗西征時(shí)，羊脊骨和烈酒是軍隊(duì)將領(lǐng)強(qiáng)身健體最好的犒勞，將領(lǐng)們?yōu)榱吮磉_(dá)心中的樂(lè)趣而昵稱之為“羊蝎子”流傳至今，醉太羊也因此而得名！
    醉太羊，巨資打造好食材。眾所周知，最好的羊肉就是草原羊，但好羊肉也因羊的品種不同，生長(zhǎng)環(huán)境不同，飼養(yǎng)方式不同，成長(zhǎng)年齡不同，而有本質(zhì)的差異！甚至同一個(gè)牧場(chǎng)，兩塊不同土壤草地上長(zhǎng)大的羊，肉質(zhì)都有細(xì)微的差異！同時(shí)，草原羊也是一道時(shí)令菜，草原羊天性好動(dòng)，喜歡行走，以純食草為主，粗曠散養(yǎng)。每年3月，草原羊開(kāi)始產(chǎn)仔，5月至10月，小羊仔趁著草勢(shì)最好時(shí)，吃著野草，喝著山泉茁壯成長(zhǎng)，9月成羔。所以，每年秋冬是草原羊集中宰殺的黃金時(shí)期。為了好食材，醉太羊在內(nèi)蒙古錫林浩特建立有1000萬(wàn)噸的冷凍廠，在武漢建立有全國(guó)配送中心，并于2016年A輪融資人民幣1億元，每年8月份開(kāi)始大量集中采購(gòu)草原羊肉，超低溫冷藏存儲(chǔ)，以實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一備貨，全年配送，保證醉太羊店面草原羊肉的穩(wěn)定供應(yīng)。
    醉太羊，潛心研制好味道。醉太羊非常清楚，哪個(gè)部位的羊肉最適合燉，哪個(gè)部位的羊肉最適合烤，哪個(gè)部位的羊肉最適合涮……，醉太羊的專業(yè)調(diào)料大師，結(jié)合羊肉的烹飪特性，在傳統(tǒng)秘方的基礎(chǔ)上，根據(jù)南北地域差異和現(xiàn)代人的口味習(xí)慣，調(diào)配了不同風(fēng)格的藥膳配方，并研發(fā)了專業(yè)的烹飪?cè)O(shè)備，保證醉太羊更加美味和健康的同時(shí)，也非常方便出品操作！燉羊蝎子、燉羊排、燉羊棒骨、燉羊尾；烤羊肉串、烤羊腰子、烤羊棒骨、烤羊排、烤羊腿、烤全羊；涮羊肉、燉羊雜、涼拌羊肚絲、涼拌羊頭肉等，都是醉太羊的鎮(zhèn)店之寶。
    醉太羊，專業(yè)打造好體驗(yàn)。醉太羊依托草原，以燉羊肉、烤羊肉、涮羊肉為主打，從食材到口味樹立行業(yè)標(biāo)桿，主題鮮明。醉太羊秉承“來(lái)了就是好朋友“的經(jīng)營(yíng)理念，以顧客滿意和開(kāi)心為服務(wù)宗旨，通過(guò)舒適的就餐環(huán)境和愉悅的就餐氛圍，讓顧客透過(guò)簡(jiǎn)單、低調(diào)、時(shí)尚的聚會(huì)，將人與人之間的心靈拉近，從中感受到快樂(lè)、自信、年輕和真我！啃羊蝎子、擼羊肉串，再來(lái)一杯冰啤酒，加上那若隱若現(xiàn)的麻辣味兒，雖然吃相不好看，但我只想說(shuō)，這種感覺(jué)太爽了!醉太羊讓顧客吃到最好草原羊肉的同時(shí)體驗(yàn)到朋友相聚的樂(lè)趣，顧客只要想吃肉喝酒，首選醉太羊、相信醉太羊！啃羊蝎子、擼羊肉串，簡(jiǎn)單快樂(lè)！醉太羊，傳草原之情，為快樂(lè)干杯！
    醉太羊，誠(chéng)信合作共發(fā)展。醉太羊目前擁有十家以上的直營(yíng)店，也是全國(guó)首家進(jìn)駐購(gòu)物中心的羊蝎子品牌。羊蝎子雖然好吃，但從來(lái)沒(méi)有一個(gè)連鎖品牌能將這一品類發(fā)揚(yáng)光大。究其原因，不僅因?yàn)楹醚蛉夤?yīng)鏈的專業(yè)性，更是由于餐飲行業(yè)隨著購(gòu)物中心的無(wú)序發(fā)展，正經(jīng)歷著深刻洗牌變革。醉太羊通過(guò)對(duì)直營(yíng)實(shí)體店面的經(jīng)營(yíng)管理，不僅打造了好羊肉的供應(yīng)鏈體系，也與時(shí)俱進(jìn)積累了適合羊蝎子餐廳的經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)。醉太羊發(fā)展自己的同時(shí)，也愿意接納志同道合的有志人士，從正確選址、裝修設(shè)計(jì)、菜品設(shè)計(jì)、營(yíng)銷策劃、財(cái)務(wù)體系、營(yíng)運(yùn)管理、采購(gòu)配送等方面共享成功經(jīng)驗(yàn)。羊蝎子市場(chǎng)之大，大家可以共贏發(fā)展！
加入醉太羊的八大理由
1、了解市場(chǎng) 定位準(zhǔn)確
醉太羊充分了解當(dāng)前餐飲業(yè)態(tài)正在經(jīng)歷的深刻變革，精準(zhǔn)設(shè)計(jì)了顧客定位、產(chǎn)品定位、選址定位、價(jià)格定位、服務(wù)定位、時(shí)間定位和營(yíng)銷定位，從根本上保證店面的贏利能力。
2、組合產(chǎn)品 打造體驗(yàn)
醉太羊融合了燉羊肉、烤羊肉、涮羊肉，并通過(guò)扎啤打造快樂(lè)的就餐體驗(yàn)，讓顧客吃到最好草原羊肉的同時(shí)體驗(yàn)到朋友相聚的樂(lè)趣，顧客只要想吃肉喝酒，首選醉太羊、相信醉太羊！
3、備貨存貨 集中配送
羊蝎子餐廳最大的門檻在于好羊肉貨源，草原羊每年只在7~10月份才宰殺供應(yīng)，要保證全年有貨，必須提前儲(chǔ)備一年貨源。醉太羊一家店面每年存貨資金大概200萬(wàn)元左右，裝修一家店面的投資大概在100萬(wàn)元，這樣存貨資金大于開(kāi)店資，因此成為羊蝎子店面遍地開(kāi)花的最大障礙。醉太羊?yàn)榇诉M(jìn)行了市場(chǎng)融資，為店面統(tǒng)一備貨存貨，并以武漢為中心建立了全國(guó)冷鏈配送體系，在保證好羊肉供應(yīng)的同時(shí)，大大降低了單店的開(kāi)店成本。目前全國(guó)也只有醉太羊才能做到這樣！
4、操作簡(jiǎn)單 出餐率高
醉太羊制訂了羊蝎子的貨源標(biāo)準(zhǔn)、調(diào)味料的分裝標(biāo)準(zhǔn)、烹飪?cè)O(shè)備的操作標(biāo)準(zhǔn)，讓出品象泡方便面”一樣簡(jiǎn)單，0經(jīng)驗(yàn)，0基礎(chǔ)，無(wú)廚師，無(wú)技巧，從根本上簡(jiǎn)化廚房出品，降低管理難度和用工成本。
5、服務(wù)穩(wěn)定 營(yíng)運(yùn)簡(jiǎn)單
醉太羊通過(guò)完善的表格和制度，建立了一套科學(xué)簡(jiǎn)單的管理體系，指導(dǎo)對(duì)店面進(jìn)行表格化的管理，大大降低店面對(duì)高級(jí)管理人員的依賴，讓投資者更加穩(wěn)定、成熟地經(jīng)營(yíng)管理店面。
6、統(tǒng)一VI  整體營(yíng)銷
醉太羊訂制了全套個(gè)性化的VI應(yīng)用，為餐廳提供時(shí)尚、整體、現(xiàn)代的視覺(jué)形象。醉太羊總部有專業(yè)的企劃團(tuán)隊(duì)，及時(shí)捕捉社交信息，原創(chuàng)各種微信軟文，為餐廳整體營(yíng)銷提供極大的便利，降低各種無(wú)形的開(kāi)支。
7、選址開(kāi)店 裝修指導(dǎo)
醉太羊總結(jié)了一套科學(xué)的選址理念，指導(dǎo)店面科學(xué)選址，從根本上降低投資風(fēng)險(xiǎn)。醉太羊制訂了成熟穩(wěn)定的廚房設(shè)計(jì)布局和前廳設(shè)計(jì)風(fēng)格，為店面裝修設(shè)計(jì)帶來(lái)更多便利。
8、營(yíng)運(yùn)督導(dǎo) 全程扶持
醉太羊總部建立督導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，盡力為餐廳廚務(wù)出品、營(yíng)銷策劃、營(yíng)運(yùn)管理保駕護(hù)航。
Q：醉太羊公司的基本情況?
A：醉太羊總部位于經(jīng)濟(jì)特區(qū)深圳，在錫林浩特建立有千噸冷凍廠，在武漢建立有全國(guó)冷鏈配送中心。深圳市醉太羊餐飲管理有限公司擁有“醉太羊”品牌注冊(cè)商標(biāo)，唯一可以授權(quán)開(kāi)設(shè)“醉太羊”餐廳的合法主體。當(dāng)前有很多假冒醉太羊的公司忽悠合作，務(wù)必親自考察，謹(jǐn)仿上當(dāng)，造成損失。
加盟問(wèn)答
Q：醉太羊目前有多少家直營(yíng)店面？
A：醉太羊目前在湖北、湖南和深圳有超過(guò)10多家直營(yíng)店，直營(yíng)店面是醉太羊創(chuàng)立成功經(jīng)營(yíng)模式的基礎(chǔ)。
Q：醉太羊?qū)Φ昝孢x址和經(jīng)營(yíng)面積有什么要求?
A：醉太羊首選一、二線城市核心購(gòu)物中心餐飲集中層的鋪面，鋪面實(shí)際經(jīng)營(yíng)面積在350平方米相對(duì)合適。
Q：醉太羊這么強(qiáng)的品牌優(yōu)勢(shì)為什么可以免收合作費(fèi)?
A：醉太羊高度認(rèn)同誠(chéng)信可靠、心胸寬廣、務(wù)實(shí)求真的合作伙伴，所以，醉太羊會(huì)首先挑選合作商的為人處事品格，志同道合者才可以共享醉太羊品牌價(jià)值。
Q：醉太羊最大的優(yōu)勢(shì)是什么?
A：醉太羊最大的優(yōu)勢(shì)就是以草原羊?yàn)樵牧?，提供巨額資金統(tǒng)一存貨備貨，搶占優(yōu)質(zhì)貨源，從根本上保證供應(yīng)穩(wěn)定。同時(shí)，醉太羊提供給店面的價(jià)格符合市場(chǎng)行情，成熟的配送體系，極大地降低了店面的開(kāi)店成本。從開(kāi)店選址、技術(shù)培訓(xùn)、貨源配送、營(yíng)銷企劃到營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)，再加上免費(fèi)合作、實(shí)體直營(yíng)，全國(guó)只有醉太羊做到了。
Q：醉太羊店面需要請(qǐng)專門的大廚嗎?
A：醉太羊廚房已經(jīng)非常標(biāo)準(zhǔn)化了，基本可以實(shí)現(xiàn)0基礎(chǔ)、0經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)醉太羊系統(tǒng)的培訓(xùn)后，都能合格上崗。完全標(biāo)準(zhǔn)化操作極大地降低了廚房的營(yíng)運(yùn)成本，并從根本上保證穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)。
Q：餐廳人員怎么配置?
A：前廳：店長(zhǎng)1名、主管1名、傳菜員2名，收銀2名、迎賓1名、服務(wù)員1名/5臺(tái)；后廚：廚師長(zhǎng)1名、蝎子師2名、燒烤師2名、涮菜師2名、涼菜師1名、面點(diǎn)師1名、洗碗阿姨2名；
Q：醉太羊供應(yīng)哪些原料?
A：醉太羊原則只提供羊肉貨源和調(diào)味料包，保證最核心產(chǎn)品的品質(zhì)口味和食品安全，其它都由店面自行采購(gòu)，醉太羊所供原料價(jià)格符合市場(chǎng)行情，為店面服務(wù)。
Q：合作店的口味和直營(yíng)店的能保持一致嗎?
A：原材料及料包統(tǒng)一配送，操作流程按公司統(tǒng)一制定流程操作確保千店一味。
Q：開(kāi)醉太羊餐廳有什么競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?
A：羊肉采購(gòu)需要非常專業(yè)知識(shí)和資源，好羊肉普通市場(chǎng)上根本采購(gòu)不到，所以能采購(gòu)到并堅(jiān)持使用好的羊肉，是醉太羊最大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，特別是秋冬季，羊肉市場(chǎng)成為硬需求，醉太羊精準(zhǔn)的定位，是我們成功的關(guān)鍵。另外，因?yàn)楹醚蛉夤?yīng)的門檻高，羊蝎子品類的餐廳不容易泛亂，品牌生命周期長(zhǎng)遠(yuǎn)。
加盟條件
具有民事行為能力的個(gè)人或者法人，具有一定商業(yè)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)
愿意全身心投入到餐飲行業(yè)。
愿意接受總部的統(tǒng)一管理，認(rèn)同公司總部未來(lái)前景及經(jīng)營(yíng)理念
具有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力、管理能力、良好的地方社會(huì)關(guān)系。
加盟費(fèi)用
醉太羊全國(guó)統(tǒng)一加盟費(fèi)10W元，詳情請(qǐng)電話咨詢。
加盟流程
了解、溝通、參觀考察樣板店；
意向面談，預(yù)選店面；
合作商資質(zhì)及預(yù)選店面審核；
必要時(shí)協(xié)助店面選址確定；
講解、商討合作合同，雙方正式簽訂合作合同；
進(jìn)入籌建配合階段。
加盟指導(dǎo)
廚房設(shè)計(jì)布局指導(dǎo)，前廳設(shè)計(jì)風(fēng)格指導(dǎo)；
燉羊肉、烤羊肉、烤全羊、羊雜湯等技術(shù)培訓(xùn)；
餐廳VI應(yīng)用設(shè)計(jì)指導(dǎo)；
餐廳開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)；
餐廳開(kāi)業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)策劃；
餐廳開(kāi)業(yè)采購(gòu)指導(dǎo)；
餐廳營(yíng)運(yùn)管理制度指導(dǎo)。