廣東省廣州市蛋撻（Egg Tart）時(shí)代，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺(tái)灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對(duì)表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。做法是把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ校谷胗缮疤羌半u蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時(shí)茶餐廳的蛋撻都比較大，一個(gè)蛋撻便可以成為一個(gè)下午茶餐。我國(guó)香港特區(qū)的不少酒樓的點(diǎn)心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。
蛋撻時(shí)代加盟優(yōu)勢(shì)有很多，吸引著許許多多想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的人們，專業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)烘焙產(chǎn)品的大型連鎖食品連鎖。蛋撻時(shí)代連鎖店以現(xiàn)烤新鮮蛋撻為核心產(chǎn)品，秉承 為廣大城鄉(xiāng)居民提質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的新鮮蛋撻為己任的發(fā)展理念，自流行至今，全國(guó)已發(fā)展為滿足越來(lái)越多加盟店的需求，蛋撻時(shí)代連鎖店加盟已經(jīng)成為不少人信賴的大商 機(jī)。
蛋撻人人都愛(ài)吃，每一種款式都受到大家的無(wú)限喜愛(ài)，尤其在這個(gè)追求美味生活的時(shí)代，蛋撻時(shí)代連鎖店給人們打造另類的財(cái)富商機(jī)。一直以來(lái)，加盟秉承為 投資者提供快速創(chuàng)富為己任的發(fā)展理念。如今，蛋撻時(shí)代連鎖店伴隨著連鎖店的增多，已經(jīng)成為休閑行業(yè)的火熱好項(xiàng)目，加盟市場(chǎng)的火爆程度已經(jīng)可想而知。