上海寶岐餐飲管理有限公司下屬品牌西府秦味岐山臊子面，目前主要經(jīng)營的是陜西特色的面食類，小吃類產(chǎn)品，以純手工打造的極具地方特色店美食獲得了大批消費者的青睞，店鋪裝修具有濃郁的陜西地方特色，店堂內(nèi)懸掛著各類介紹陜西特色的書法作品，以及皮影，剪紙，版畫等，讓消費者可以不用踏足陜西就可以品嘗到陜西的特色美食和領(lǐng)略到陜西的文化。吃的是面條，品的是文化！
我們的原料
    關(guān)中小麥?zhǔn)堑湫偷亩←湥←溤谏L過程中抗寒的能力極強，其幼苗能夠過冬，在春天來臨時，幼苗分孽很快，扎蹲長大，冬小麥磨出的粉很好吃。春小麥的抗旱能力極強，株矮穗大，生長期短，適于春天播種，但不如冬小麥粉好吃。
    西府秦味采用的小麥面粉的特點：原汁原呸，口感香甜、蛋白質(zhì)含量高、拉伸性強，絕無任何添加劑等特點，看上去沒有普通優(yōu)質(zhì)面粉白，而完全保留了優(yōu)質(zhì)面粉本身的口感，口感柔韌、麥香味濃郁，在口中咀嚼，筋道、不粘牙、吞咽時滑順。西府秦味采用的小麥面粉通過面粉低溫加工，淀粉沒有熟化，植物蛋白（面筋）面性沒有改變，維生素、微量元素沒有被破壞，營養(yǎng)易被吸收，特別是維生素E的含量是普通優(yōu)質(zhì)面粉的21倍，營養(yǎng)完全保留，在這個崇尚健康生態(tài)的時代，西府秦味采用的面粉是您理想的健康食品。
加盟優(yōu)勢
 西府秦味擁有自己的中央廚房，對所有產(chǎn)品實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，冷鏈配送，店面不再需要廚師，增加了營業(yè)面積，減少了管理費用，提升了產(chǎn)品質(zhì)量，降低了能源消耗。所有貨物配送到店，老板經(jīng)營很輕松。中央廚房技術(shù)骨干均來自陜西寶雞地區(qū)并有十余年面食從業(yè)經(jīng)驗，專業(yè)負責(zé)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化及實際操作人員的培訓(xùn)、監(jiān)督工作，保證了產(chǎn)品口味純正。
    岐山醋產(chǎn)品特點： 具有濃厚的岐山地方風(fēng)味，酸香適宜，酸氣純正，入口綿酸，后味酸香，味凈酸長，提調(diào)各味，獨具特色。 岐山縣被譽為“陜菜之鄉(xiāng)”其臊子面、搟面皮以“酸、辣、香”的獨特口感著稱，尤以“酸出頭”作為基本特點。