投資金額
3-5 萬
成立時間
品牌發(fā)源地
所屬行業(yè):餐飲美食>冷鮮肉
發(fā)展模式:自由代理、區(qū)域開發(fā)、二級特許
主營產(chǎn)品:
哈爾濱積善家生物科技有限責(zé)任公司是從事肉灌、熏醬、鹵味制品技術(shù)服務(wù)及設(shè)備研發(fā)的專業(yè)企業(yè)。






肉類排酸是現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)所提倡的一種肉類后成熟工藝。豬肉的冷卻排酸具體是指生豬經(jīng)過動檢人員嚴(yán)格檢疫、證明衛(wèi)生合格并在定點(diǎn)屠宰場內(nèi)進(jìn)行屠宰后,立即進(jìn)入冷環(huán)境中,用相關(guān)設(shè)備將肉冷卻下來,然后進(jìn)行分割、剔骨、包裝,并始終在低溫環(huán)境下進(jìn)行加工、儲藏、配送和銷售,直到進(jìn)入消費(fèi)者的冷藏箱或廚房,肉溫始終保持在-2℃~ 4℃之間。這樣在低溫下經(jīng)過24~48小時的冷卻,肉完成了[查看詳情]
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